8月12日，方太舉辦2021年度新品發(fā)布會，將制冷科技、吸煙科技和烹飪科技集成一體，推出了集成度更高的新產(chǎn)品品類——第2代集成烹飪中心。

制冷科技

夏季悶熱難耐、烹飪方式單一。為了解決廚房內(nèi)的高溫悶熱問題，方太第2代集成烹飪中心首先集成了制冷功能，無外置風機，無需對廚房進行任何改造，就能實現(xiàn)3擋定制風量，35°-72°廣角面對不同身高避免冷風直吹，寬域調(diào)溫16℃-30℃，讓廚房更舒適。

此外，研發(fā)人員經(jīng)過反復試驗，獨創(chuàng)了雙風道切換技術(shù)；為了實現(xiàn)更優(yōu)質(zhì)的用戶體驗，方太研發(fā)人員合作開發(fā)了速排水微通道蒸發(fā)器，獨創(chuàng)降膜式蒸發(fā)技術(shù)，解決了冷凝水外排的問題。

產(chǎn)品在研發(fā)過程中，從都江堰的分水原理中獲得靈感，研發(fā)了26孔階梯式布液器，利用臺階分流，26孔內(nèi)部分液均勻湍流出水，在保持極限水流張力的同時實現(xiàn)較好的排水效果。

吸煙科技

方太第2代集成烹飪中心通過高效靜電分離油煙治理技術(shù)，能實現(xiàn)98%的油脂分離度，高于國家標準要求的80%分離度。

同時，為了進一步降低煙機使用時的噪音，方太研發(fā)人員以長耳鸮等鸮形目鳥類為研究對象，建立了仿生葉片結(jié)構(gòu)模型，通過無數(shù)次的實驗確定了確定了最優(yōu)波浪數(shù)和波浪高度，在提供強勁動力的同時實現(xiàn)低至48dB的靜音效果，實現(xiàn)消噪與減阻的平衡。

烹飪科技

烹飪效果的關(guān)鍵之一在于火候的掌控，方太第2代集成烹飪中心配置了方太研發(fā)團隊研發(fā)的精準控溫技術(shù)和自主控濕技術(shù)。

精準控溫技術(shù)，可實現(xiàn)上中下立體加熱布局，讓加熱更加均衡；流體仿真設(shè)計讓熱風均勻循環(huán)，平衡腔內(nèi)溫度；AI智能算法讓每次使用都是一次控溫學習，積累記憶更貼近用戶使用習慣。

自主控濕技術(shù)，可實現(xiàn)智能給水專利技術(shù)精準控制每毫升進水量，腔體內(nèi)不易積水；上排濕功能調(diào)控腔內(nèi)濕度，使食物更容易獲得更好的口感；220mm內(nèi)置加熱盤讓蒸汽又大又猛，快速覆蓋腔體，蒸得更均勻。