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關(guān)于網(wǎng)友提出的“食品處理區(qū)發(fā)現(xiàn)過期食品如何處理”的問題，市場監(jiān)管總局近日作出回復。
問：
你好，請問：超過保質(zhì)期和標識不符合規(guī)定的預包裝食品進入餐飲服務單位食品處理區(qū)，可以視為違法經(jīng)營行為嗎？相關(guān)處罰適用《食品安全法》第一百二十四條、一百二十五條規(guī)定嗎？
總局回復：
1.在餐飲單位?品處理區(qū)發(fā)現(xiàn)過期?品，有充分證據(jù)證明其超過保質(zhì)期后，雖在?品處理區(qū)但未使用及無使用可能的，可依據(jù)《?品安全法》第五十四條第一款及《?品安全法 實施條例》第二十九條第一款定性為未定期檢查庫存? 品，未及時清理超過質(zhì)期?品，按第一百二十六條規(guī)定予 以責令改正，給予警告。
2.如果餐飲單位使用過期食品添加劑加工食品，建議按照《?品安全法》第三十四條第一款（三）“用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑”處理，具體還要看實際情形，看飯店是否銷售。 在辦理此類案件中，調(diào)查重點是是否使用和是否銷售。
回復部門：執(zhí)法稽查局
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