2024第二屆海南國(guó)際熱帶食材供應(yīng)鏈博覽會(huì)于10月20日在海南國(guó)際會(huì)展中心順利落下帷幕，圓滿收官。展會(huì)4天共吸引專(zhuān)業(yè)觀眾19.7萬(wàn)人次、專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家10583家到場(chǎng)參觀洽談，來(lái)自熱帶國(guó)家和地區(qū)及全國(guó)各省市的客商、賓客，乘興而來(lái)，滿載而歸。

本屆博覽會(huì)為海南自由貿(mào)易港食品食材產(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)優(yōu)質(zhì)高效的交流、合作、展示平臺(tái)，助力產(chǎn)業(yè)加速融合發(fā)展，為更多想進(jìn)駐海南自由貿(mào)易港的食品食材、農(nóng)產(chǎn)品加工、品牌餐飲、高新技術(shù)企業(yè)牽線搭橋，為食材供應(yīng)鏈上下游相關(guān)企業(yè)實(shí)現(xiàn)布局海南，互通全球的目標(biāo)，海食會(huì)力爭(zhēng)打造成海南自貿(mào)港服務(wù)全球熱帶食材產(chǎn)業(yè)鏈主鏈屬企業(yè)展示交易、合作洽談、科技成果轉(zhuǎn)化的靚麗金名片。

海食會(huì)會(huì)展集團(tuán)(海南)有限公司作為市場(chǎng)化承辦主體，精銳盡出，全力以赴，以先進(jìn)的辦展理念、管理經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)技能，在招商招展、活動(dòng)策劃、會(huì)議安排等方面再次交出了亮眼成績(jī)單。相較于首屆海食會(huì)，本屆展會(huì)呈現(xiàn)了六個(gè)維度的亮點(diǎn)升級(jí)。

展會(huì)規(guī)模、內(nèi)容升級(jí)，對(duì)標(biāo)國(guó)內(nèi)優(yōu)秀展會(huì)品牌

本屆海食會(huì)展覽面積5萬(wàn)多平米，共設(shè)4大展館，21大專(zhuān)業(yè)展區(qū)，1135家企業(yè)攜3760個(gè)品牌38900多款產(chǎn)品參展，為采購(gòu)商、專(zhuān)業(yè)觀眾提供了更多元化的選擇與更廣闊的貿(mào)易空間。其中國(guó)際企業(yè)356家，總交易額達(dá)12.85億元，其中現(xiàn)場(chǎng)成交額2.57億元，意向簽約額10.28億元。同時(shí)帶動(dòng)了周邊主要餐飲、酒店等服務(wù)單位營(yíng)業(yè)額環(huán)比上漲了約23%。旅游、交通、廣告、物流等相關(guān)行業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。海食會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展覽4天，現(xiàn)場(chǎng)云采直播間上網(wǎng)紅博主更是將上千款食材好物向網(wǎng)民推介。將展品變商品，將展會(huì)變商機(jī)，海食會(huì)在椰城掀起了“展會(huì)+消費(fèi)”新熱潮。

聚焦全球熱帶好食材，展示產(chǎn)品種類(lèi)更多更齊全更新穎，藍(lán)鰭金槍魚(yú)、爽滑鮮嫩的俄羅斯三文魚(yú)、清淡爽口的加拿大黑鱈魚(yú)，肉質(zhì)鮮美的澳洲龍蝦等國(guó)際特色海味都能在生鮮區(qū)找到。除了海味，還有滑似奶脂口感的馬來(lái)西亞榴蓮等熱帶食材可供選擇。格魯吉亞紅酒，西班牙威士忌等美酒可供現(xiàn)場(chǎng)觀眾品鑒。除此之外，博覽會(huì)還集聚了和樂(lè)蟹、文昌雞、東山羊、加積鴨等海南地標(biāo)食材，展現(xiàn)了熱帶食材的資源優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，一些利用先進(jìn)技術(shù)加工的功能性食材，如富含益生菌的酸奶原料、具有抗氧化功效的水果干等，也成為博覽會(huì)上的亮點(diǎn)，海南金枕榴蓮、天然蝦青素咖啡等多款自主研發(fā)新產(chǎn)品也首次在海食會(huì)上成功發(fā)布，獲得市場(chǎng)廣泛關(guān)注。

國(guó)際化程度升級(jí)，海食會(huì)成為海外企業(yè)進(jìn)駐中國(guó)站點(diǎn)

相較于首屆，本屆海食會(huì)共匯聚了法國(guó)、俄羅斯、澳大利亞、加拿大、西班牙、越南、加納、蘇格蘭、格魯吉亞、白俄羅斯、多哥、智利、巴基斯坦、馬來(lái)西亞等37個(gè)國(guó)家，相較于首屆環(huán)比提升32%。柬埔寨帶來(lái)了柬埔寨本地特色地標(biāo)熱帶食材及農(nóng)副加工產(chǎn)品，得到了客商的青睞。澳大利亞展團(tuán)帶來(lái)特色食材的同時(shí)，還帶來(lái)了可食用的咖啡豆制品。非洲展團(tuán)帶來(lái)了大蕉、棕櫚油、香料等極具代表的熱帶食材。上百款飲品在海食會(huì)現(xiàn)場(chǎng)讓人目不暇接，啤酒、雞尾酒、紅酒、烈酒、威士忌、清酒等不同地域的飲品，掀起了一股潮飲風(fēng)暴。第二屆海食會(huì)立足海南自貿(mào)港的窗口，正在逐漸成長(zhǎng)為全球熱帶食材展覽展示的平臺(tái)，更多的海外企業(yè)、海外品牌愿意通過(guò)海食會(huì)與中國(guó)企業(yè)家們建立鏈接，拓寬渠道，海食會(huì)已慢慢成為海外企業(yè)洞察行業(yè)、進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)的站點(diǎn)。

海食會(huì)作為國(guó)際化熱帶食材展示平臺(tái)，為來(lái)自世界各地的熱帶食材提供了展示機(jī)會(huì)。通過(guò)海食會(huì)，海南本土企業(yè)可以與國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)建立合作關(guān)系，共同開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、拓展新市場(chǎng)。下一屆海食會(huì)計(jì)劃擴(kuò)大展會(huì)規(guī)模，增加參展國(guó)家和地區(qū)數(shù)量，進(jìn)一步加強(qiáng)與國(guó)際食材供應(yīng)商、采購(gòu)商、行業(yè)協(xié)會(huì)等的交流與合作，進(jìn)一步提升展會(huì)的影響力和知名度，推動(dòng)全球熱帶食材產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

消費(fèi)聯(lián)動(dòng)升級(jí)，消費(fèi)券全城派發(fā)，促成買(mǎi)賣(mài)雙贏

組委會(huì)在展前特別印制了100萬(wàn)張消費(fèi)券，聯(lián)動(dòng)上千家參展商為消費(fèi)者讓利20%，不但吸引了眾多采購(gòu)商和消費(fèi)者到場(chǎng)觀摩、咨詢、采購(gòu)，同時(shí)也極大促進(jìn)了參展商的銷(xiāo)量提升，構(gòu)建起了和諧共生的供需合作新典范。

撮合模式升級(jí)，“展賽論”助力客商達(dá)成合作意向

本屆博覽會(huì)通過(guò)展賽論結(jié)合的模式，現(xiàn)場(chǎng)同期舉辦了2024全球熱帶食材供應(yīng)鏈合作論壇、2024中國(guó)現(xiàn)代智能餐飲設(shè)備及供應(yīng)鏈發(fā)展峰會(huì)、2024首屆海南國(guó)際素食博愛(ài)論壇、2024首屆海南智能餐飲烹飪大賽、BFC盟茂賦能新質(zhì)生產(chǎn)力論壇等配套活動(dòng)。應(yīng)商家需求，舉辦了26場(chǎng)品牌推介會(huì)及新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布活動(dòng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，共有452家企業(yè)通過(guò)本屆博覽會(huì)及各類(lèi)活動(dòng)的互動(dòng)撮合達(dá)成了合作意向。

招引力度升級(jí)，主動(dòng)對(duì)接自貿(mào)政策企業(yè)增多

本屆海食會(huì)依托海南自貿(mào)港的政策和開(kāi)放優(yōu)勢(shì)為海南招商引資，吸引更多的高新技術(shù)企業(yè)、品牌連鎖企業(yè)等落地海南。上海愛(ài)餐集團(tuán)、大研拾光美食、易盛園農(nóng)業(yè)科技、福州萬(wàn)錦科技等企業(yè)通過(guò)博覽會(huì)更加深入了解了海南現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，已經(jīng)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的在海南投資興業(yè)的意向。撫順獨(dú)鳳軒通過(guò)博覽會(huì)拓展了合作渠道，表示要加大對(duì)已經(jīng)落戶洋浦的產(chǎn)業(yè)園區(qū)投入，將海南作為后期發(fā)展重點(diǎn)布局區(qū)；另外，隨青海、四川、云南、吉林等地展團(tuán)來(lái)瓊參展的企業(yè)，有37家企業(yè)表示要在海南尋找合作商或代理商，將海南作為企業(yè)轉(zhuǎn)型的突破點(diǎn)，海食會(huì)平臺(tái)對(duì)招商引資的助推力相較于去年更大，更精準(zhǔn)。

科技升級(jí)，人機(jī)烹飪對(duì)決

本屆海食會(huì)引進(jìn)了功能強(qiáng)大、高智能水平的烹飪機(jī)器人、智能熬湯機(jī)、智能制冷設(shè)備等技術(shù)產(chǎn)品。

為推進(jìn)人工智能場(chǎng)景創(chuàng)新落地，特創(chuàng)辦“2024首屆海南智能餐飲烹飪大賽”，顛覆傳統(tǒng)人與人之間的技藝較量，轉(zhuǎn)變?yōu)槿伺c人工智能之間的切磋，新穎的比賽模式引得大批市民游客駐足旁觀，也加深了人們對(duì)現(xiàn)代智能烹飪?cè)O(shè)備的認(rèn)識(shí)與了解，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化和智能化升級(jí)，更為省外高新技術(shù)企業(yè)與省內(nèi)餐飲食材企業(yè)的合作交流提供了高效對(duì)接機(jī)會(huì)。

開(kāi)魚(yú)盛宴啟幕，助推漁業(yè)發(fā)展駛?cè)肟燔?chē)道

為了加速推動(dòng)海南漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，吸引更多獨(dú)具特色且品質(zhì)上乘的食材落戶海南自貿(mào)港，本屆海食會(huì)在活動(dòng)策劃上大膽創(chuàng)新，特別增設(shè)了金槍魚(yú)“開(kāi)魚(yú)”盛宴?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一條源自太平洋重達(dá)150斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)成為了萬(wàn)眾矚目的焦點(diǎn)。

此次藍(lán)鰭金槍魚(yú)開(kāi)魚(yú)盛典的成功舉辦，不僅是對(duì)海南漁業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)放合作姿態(tài)的一次生動(dòng)展示，更是對(duì)海南作為優(yōu)質(zhì)食材聚集地潛力的有力證明。它不僅提升了公眾對(duì)高品質(zhì)海鮮的認(rèn)知與興趣，也為海南吸引更多國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食材資源、促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型、打造具有國(guó)際影響力的漁業(yè)品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

隨著博覽會(huì)的圓滿落幕，不僅收獲了滿滿的成果與贊譽(yù)，更從參展商、觀眾及合作伙伴的反饋中汲取了寶貴的經(jīng)驗(yàn)與啟示。此外，將充分借鑒本次博覽會(huì)的成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步優(yōu)化展覽布局，豐富活動(dòng)內(nèi)容，提升服務(wù)質(zhì)量，力求為參展商和觀眾打造一個(gè)更加專(zhuān)業(yè)、高效、便捷的交流與合作平臺(tái)。同時(shí)，也將積極探索新的合作模式與宣傳渠道，吸引更多熱帶食材進(jìn)入海南，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，攜手共創(chuàng)全球熱帶食品食材集散樞紐。