春天趕青島早市，新鮮的海蠣子、扇貝、海虹、蠣蝦、鲅魚，雖然塊頭不大，但都是當?shù)卮a頭捕撈上岸，大都帶籽，“膘肥肉美”。

買到鮮美的海味后，不少消費者需要放入冷柜保存。不過，保持海味的鮮度與溫度有關(guān)，溫度越低冷凍保存就越能保持新鮮。普通家用冷柜最低制冷溫度一般在-20℃左右，這并不夠。

針對家庭低溫保鮮需求，澳柯瑪推出-60℃超低溫冷柜DW/BD-56W302HE，冷凍能力是常規(guī)冷柜的3倍，保鮮時間更長。

低溫冷凍保鮮的原理其實很簡單，以魚蝦、肉類等食材為例，有一個“最大冰晶生成帶”的概念，是指在-1℃到-5℃的區(qū)間里，細胞內(nèi)部的細胞液開始結(jié)成冰晶，這個過程越長，結(jié)成的冰晶越大就越容易刺破細胞膜，造成解凍時營養(yǎng)流失，口感改變。反之，則能較好地確保食材新鮮。

澳柯瑪-60℃超低溫冷柜，實現(xiàn)制冷技術(shù)創(chuàng)新，采用R170+R290復合型制冷劑，并創(chuàng)新制冷系統(tǒng)、優(yōu)化管路，最終達到穩(wěn)定的-60℃制冷效果。80mm加厚發(fā)泡層，還實現(xiàn)了120小時斷電鎖冷保溫。

這款低溫冷柜還有一個貼心之舉，內(nèi)膽采用醫(yī)用級304不銹鋼，不但美觀易清理，而且內(nèi)膽強度更高，耐得住海鮮的腐蝕。作為冷柜主動脈的蒸發(fā)器，全箱體采用精銅制造，強導熱功能，制冷效率更高。

春鮮正當時，是時候選一臺既能“裝”又能“藏”的澳柯瑪細胞級深冷速凍冷柜了。