國家質(zhì)檢總局  產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司

    為了保護(hù)廣大消費(fèi)者的利益和身體健康，國家質(zhì)檢總局對黑米、小米產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、內(nèi)蒙、山西、廣東、湖南等7個省、直轄市20 家企業(yè)的31 種產(chǎn)品，合格27種，產(chǎn)品抽樣合格率為87.1%。
    抽查結(jié)果表明，大多數(shù)具有一定規(guī)模的大型企業(yè)，注重內(nèi)部質(zhì)量管理，能夠本著為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，從食品生產(chǎn)的整個過程來控制產(chǎn)品質(zhì)量。
本次抽查的全部產(chǎn)品中總砷、汞、黃曲霉毒素B1等衛(wèi)生指標(biāo)全部合格。但抽查中也發(fā)現(xiàn)出一些質(zhì)量問題：
    一是檢出合成著色劑（日落黃、檸檬黃）。國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，糧食中禁止使用合成著色劑。本次抽查中有4種小米檢出日落黃、檸檬黃。其主要原因是為了將存放時(shí)間較長的小米經(jīng)過染色處理后以次充好。
    二是抽查中還發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)的產(chǎn)品包裝標(biāo)識不規(guī)范，標(biāo)注內(nèi)容不完整。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn) GB7718-1994《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》明確了食品必須標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、制造者（經(jīng)銷者）名稱和地址、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（或保存期）、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號與質(zhì)量等級等內(nèi)容。本次抽查中發(fā)現(xiàn)有3種產(chǎn)品未標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，個別產(chǎn)品不標(biāo)注質(zhì)量等級。
    根據(jù)本次抽查結(jié)果，國家質(zhì)檢總局要求各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門，嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，責(zé)令不合格企業(yè)認(rèn)真整改，禁止在糧食中使用合成著色劑。加大對雜糧產(chǎn)品的監(jiān)管力度，依法履行職責(zé)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益和身體健康，讓廣大人民群眾吃上放心的糧食。

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查公告（第358號）    
黑米、小米產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果    
檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB2715-81、GB2760-1996等