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中國質量新聞網訊 （記者 徐遠官） 2021年2月8日，廣東省佛山市市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質量通告（2021年第7期）。本次共抽檢2大類食品，包括食用農產品、餐飲食品，共計192批次。經檢驗，發(fā)現12批次產品內在質量不合格，不合格發(fā)現率為6.25%。
佛山市市場監(jiān)督管理局在全市食品經營環(huán)節(jié)開展了食用農產品監(jiān)督抽檢、生食魚生的專項抽檢和餐飲具的專項抽檢。本次抽檢的承檢機構為廣東中科英海科技有限公司、廣東省食品工業(yè)研究所有限公司和華測檢測認證集團股份有限公司。佛山市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業(yè)履行法定義務。
| 食用農產品監(jiān)督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產企業(yè)名稱 | 標識生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)李燕連魚檔 | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)水藤村內入村大道左側農貿市場水產區(qū)7號鋪（住所申報） | 花甲 | / | / | 購進日期：20201027 | 恩諾沙星║8280μg/kg║≤100μg/kg | 廣東中科英?？萍加邢薰?/td> | / |
| 2 | / | / | 佛山市順德區(qū)倫教梁詩敏水產檔 | 佛山市順德區(qū)倫教常教振興路倫教市場水產檔6號（住所申報） | 白貝 | / | / | 購進日期：20201113 | 氯霉素║0.63μg/kg║不得檢出 | 廣東中科英海科技有限公司 | / |
| 3 | / | / | 佛山市順德區(qū)勒流林麗愛水產檔 | 順德區(qū)勒流銀城路5號銀城市場水產區(qū)Ⅰ30號 | 花蟹（海水蟹） | / | / | 購進日期：20201116 | 鎘(以 Cd 計）║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英?？萍加邢薰?/td> | / |
| 4 | / | / | 佛山市順德區(qū)勒流東雄海鮮批發(fā)部 | 廣東省佛山市順德區(qū)勒流街道勒流社區(qū)育賢大道太明市場8113號鋪（住所申報） | 面包蟹（海水蟹） | / | / | 購進日期：20201117 | 鎘(以 Cd 計）║3.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英?？萍加邢薰?/td> | / |
| 5 | / | / | 林偉初 | 佛山市高明區(qū)荷城街道荷香路549號荷城市場 | 芹菜 | / | / | 購進日期：20200613 | 毒死蜱║0.064mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英?？萍加邢薰?/td> | / |
| 6 | / | / | 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)吉利廣場農貿區(qū)水菜類檔(虞文龍) | 佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)吉利廣場農貿區(qū)水菜類檔 | 黃豆芽 | / | / | 購進日期：20200821 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║102μg/kg║不得使用 | 廣東中科英海科技有限公司 | / |
| 7 | / | / | 佛山市南海區(qū)里水羅云會光雞檔 | 佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)里水商貿中心市場首層630號 | 烏雞肉 | / | / | 購進日期：20201105 | 氧氟沙星║10.8μg/kg║不得檢出 | 廣東中科英?？萍加邢薰?/td> | / |
| 8 | / | / | 佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)陳海榕水產品檔 | 佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)黃金大道33號綜合市場肉菜區(qū)水產檔4號 | 花蟹（海水蟹） | / | / | 購進日期：20201109 | 鎘(以 Cd 計）║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英海科技有限公司 | / |
| 餐飲具專項抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產企業(yè)名稱 | 標識生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格 型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 佛山市順德區(qū)軒氏餐飲服務有限公司大良分公司 | 佛山市順德區(qū)大良府又居委會東樂路268號順德印象城購物廣場第01層07/08號商鋪(住所申報) | 碟子 | 散裝 | / | 20190821 | 陰離子合成洗滌劑║0.115mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | / |
| 2 | / | / | 佛山市順德區(qū)祿洋餐飲服務有限公司 | 廣東省順德區(qū)大良街道北區(qū)居委會連源二 路66號首層之一 | 筷子 | 散裝 | / | 20190907 | 陰離子合成洗滌劑║0.036mg/100cm2║不得檢出 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | / |
| 生食魚生專項抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產企業(yè)名稱 | 標識生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 佛山市八重勝餐飲有限公司(自行加工) | 佛山市禪城區(qū)建新路路111號二層011A號(自行加工地址) | 佛山市八重勝餐飲有限公司 | 佛山市禪城區(qū)建新路路111號二層011A號 | 法羅三文魚刺身 | 散裝 | / | 2019-05-27 | 菌落總數║1.1×105、1.3×105、4.2×104、4.5×104、8.2×104║應符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求；大腸菌群║2.6×102、3.4×102、3.9×102、4.8×102、8.4×102║應符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | / |
| 2 | 佛山市八重勝餐飲有限公司(自行加工) | 佛山市禪城區(qū)建新路路111號二層011A號(自行加工地址) | 佛山市八重勝餐飲有限公司 | 佛山市禪城區(qū)建新路路111號二層011A號 | 厚切章紅魚刺身 | 散裝 | / | 2019-05-27 | 菌落總數║2.0×105、2.7×105、2.9×105、4.8×104、5.7×104║應符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求；大腸菌群║1.1×102、1.2×103、1.3×102、4.0×102、6.7×102║應符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | / |
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