臺(tái)州市玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第14號(hào)）

　　一、關(guān)于對(duì)玉環(huán)美業(yè)餐廳使用的餐具抽檢不合格的處置情況

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　　抽樣單編號(hào)：YHSYJ/JD20200519；產(chǎn)品名稱(chēng)：小碗；規(guī)格型號(hào)：/；保質(zhì)期：/；抽樣日期：2020年11月23日；不合格項(xiàng)目：大腸桿菌不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；被抽樣單位：玉環(huán)美業(yè)餐廳；消毒單位：玉環(huán)美業(yè)餐廳。

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　　1.調(diào)查處理情況：執(zhí)法人員于2020年12月04日向當(dāng)事人送達(dá)了由玉環(huán)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的1份檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)為：YHSYJ/JD20200519）。該餐具大腸菌群項(xiàng)目經(jīng)檢驗(yàn)為不合格，產(chǎn)品不涉及召回。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即整改。

　　2.違法行為查處情況：當(dāng)事人使用清洗消毒不合格的餐具供消費(fèi)者用餐的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，系違法行為。

　　3.原因排查及整改情況：現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)工作人員消毒不規(guī)范、不徹底導(dǎo)致本次檢測(cè)不合格情況。我局送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告后，當(dāng)事人安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐具消毒工作。

　　二、關(guān)于對(duì)玉環(huán)蔚藍(lán)餐飲店使用的餐具抽檢不合格的處置情況

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　　抽樣單產(chǎn)品名稱(chēng)及編號(hào)：小碗（報(bào)告編號(hào)：YHSYJ/JD20200521）、大盤(pán)（報(bào)告編號(hào)：YHSYJ/JD20200522）、小盤(pán)（報(bào)告編號(hào)：YHSYJ/JD20200523）；規(guī)格型號(hào)：/；保質(zhì)期：/；抽樣日期：2020年11月23日；不合格項(xiàng)目：大腸桿菌不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；被抽樣單位：玉環(huán)蔚藍(lán)餐飲店；消毒單位：玉環(huán)蔚藍(lán)餐飲店。

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　　1.調(diào)查處理情況：執(zhí)法人員于2020年12月03日向當(dāng)事人送達(dá)了由玉環(huán)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的3份檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)分別為：YHSYJ/JD20200521、YHSYJ/JD20200522、YHSYJ/JD20200523）。該餐具大腸菌群項(xiàng)目經(jīng)檢驗(yàn)為不合格，產(chǎn)品不涉及召回。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即整改。

　　2.違法行為查處情況：當(dāng)事人使用清洗消毒不合格的餐具供消費(fèi)者用餐的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，系違法行為。

　　3.原因排查及整改情況：現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)工作人員清洗消毒不徹底導(dǎo)致本次檢測(cè)不合格情況。我局送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告后，當(dāng)事人安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)餐具消毒工作。