泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次省級(jí)抽檢不合格食品核查處置情況的通告（食品核查通告〔2021〕002號(hào)）

在2020年省市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)督抽檢中，發(fā)現(xiàn)我市8批次食品不合格，泰安市岱岳區(qū)山口鎮(zhèn)外婆小籠包店抽檢的小盤(pán)（自消毒餐具），抽樣單編號(hào)SC20370000434535993；寧陽(yáng)縣東疏供銷(xiāo)合作社西疏供銷(xiāo)超市經(jīng)營(yíng)的頭道香油，抽樣單編號(hào)SC20370000435732161；寧陽(yáng)縣東疏供銷(xiāo)合作社西疏供銷(xiāo)超市經(jīng)營(yíng)的金水城石磨香油，抽樣單編號(hào)SC20370000435732162；肥城市宜和百貨商店經(jīng)營(yíng)的韭菜，抽樣單編號(hào)SC20370000434535111；新泰市中華明清真生鮮肉經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的生牛肉，抽樣單編號(hào)SC20370000435733572；泰安市泰山景區(qū)老張農(nóng)家院抽檢的復(fù)用餐飲具（餐碗），抽樣單編號(hào)SC20370000410432342；泰安市津客隆餐飲服務(wù)有限公司抽檢的復(fù)用餐飲具（橢圓盤(pán)），抽樣單編號(hào)SC20370000410432343；山東魯菜根餐飲管理有限公司華通店抽檢的生豬肉，抽樣單編號(hào)SC20370000435732742?，F(xiàn)將該8批次不合格食品的核查處置情況通告如下：

一、泰安市岱岳區(qū)山口鎮(zhèn)外婆小籠包店抽檢的小盤(pán)（自消毒餐具）

（一）抽檢基本情況。2020年7月7日在泰安市岱岳區(qū)山口鎮(zhèn)外婆小籠包店抽取的小盤(pán)（自消毒餐具），2020年7月21日，山東眾合天成檢驗(yàn)有限公司出具了檢驗(yàn)報(bào)告，大腸菌群／50cm²項(xiàng)目不符合《GB－14934－2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。

（二）依法處罰情況。該單位涉嫌使用清洗消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令該單位改正上述違法行為，并作出警告處罰（行政處罰決定書(shū)文號(hào)：魯泰市監(jiān)當(dāng)罰字〔2020〕12號(hào)）。

（三）原因排查及整改情況。按照泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，泰安市岱岳區(qū)山口鎮(zhèn)外婆小籠包店進(jìn)行了原因排查，并立即進(jìn)行了整改。

二、寧陽(yáng)縣東疏供銷(xiāo)合作社西疏供銷(xiāo)超市經(jīng)營(yíng)的頭道香油和金水城石磨香油

（一）抽檢基本情況。在2020年7月7日開(kāi)展的省級(jí)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢中，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的頭道香油，經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，乙基麥芽酚項(xiàng)目不符合GB2760－2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，酸價(jià)（以KOH計(jì)）項(xiàng)目不符合GB／T8233－2018《芝麻油》中一級(jí)芝麻香油的質(zhì)量指標(biāo)，與其標(biāo)簽內(nèi)容不符；當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的金水城石磨香油，經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，乙基麥芽酚項(xiàng)目不符合GB2760－2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)不得使用，實(shí)測(cè)值38.0μg／kg，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）依法處罰情況。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的經(jīng)檢驗(yàn)乙基麥芽酚及酸價(jià)項(xiàng)目（以KOH計(jì)）不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的頭道香油及金水城石磨香油，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng) “禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”及第七十一條第三款“食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容不符的，不得上市銷(xiāo)售”的規(guī)定，屬于經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品及經(jīng)營(yíng)與其標(biāo)簽內(nèi)容不符的食品的行為。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，沒(méi)收違法所得88.5元，處罰款10000元。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)與其標(biāo)簽內(nèi)容不符的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，依據(jù)第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，處罰款10000元。本局決定對(duì)當(dāng)事人合并處罰如下：沒(méi)收違法所得88.5元。處罰款20000元。罰沒(méi)款合計(jì)20088.5元。同時(shí)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，責(zé)令該單位改正違法行為。

（三）原因排查及整改情況。按照泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，寧陽(yáng)縣東疏供銷(xiāo)合作社西疏供銷(xiāo)超市進(jìn)行了原因排查，并立即進(jìn)行了整改。

三、肥城市宜和百貨商店經(jīng)營(yíng)的韭菜

（一）抽檢基本情況。在2020年6月23日開(kāi)展的第二季度省級(jí)監(jiān)督抽檢中，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的韭菜，經(jīng)山東眾合天成檢驗(yàn)有限公司檢驗(yàn)，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項(xiàng)目不符合GB 2763－2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）依法處罰情況。2020年7月27日，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)、檢驗(yàn)報(bào)告，立即啟動(dòng)了核查處置工作，開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)同批次產(chǎn)品。執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)貨單據(jù)等進(jìn)行了證據(jù)固定。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)上述批次韭菜15公斤，全部售出，進(jìn)價(jià)為2.8元／公斤，售價(jià)為3.98元／公斤，貨值金額59.7元，違法所得17.7元。當(dāng)事人主動(dòng)發(fā)布召回公告，因韭菜為快速消費(fèi)品，期間未能召回不合格產(chǎn)品。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)規(guī)定。肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：1、沒(méi)收違法所得17.7元；2、罰款5000元；上述罰沒(méi)款共計(jì)5017.7元。處罰決定書(shū)編號(hào)：魯肥市監(jiān)行罰〔2020〕H006號(hào)。

（三）原因排查及整改情況。按照肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局要求，當(dāng)事人進(jìn)行了原因排查，認(rèn)定對(duì)購(gòu)進(jìn)的韭菜未進(jìn)行詳細(xì)的查驗(yàn)，未查驗(yàn)進(jìn)貨商資質(zhì)，對(duì)購(gòu)進(jìn)過(guò)程控制不嚴(yán)。下一步將嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)貨商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明。

（四）其他情況。相關(guān)抽檢信息已通報(bào)給市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

四、新泰市中華明清真生鮮肉經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的生牛肉

（一）抽檢基本情況。在2020年8月4日國(guó)家級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢中，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的生牛肉［規(guī)格：散裝，購(gòu)進(jìn)日期：2020－08－04，標(biāo)稱生產(chǎn)者：無(wú)］，經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，磺胺類(lèi)（總量）項(xiàng)目不符合GB31650－2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）依法處罰情況。經(jīng)調(diào)查，2020年8月4日，泰安弭濤銷(xiāo)售給當(dāng)事人生牛肉7.5kg，當(dāng)事人以84元／kg對(duì)外銷(xiāo)售。上述生牛肉被監(jiān)督抽檢人員抽檢2kg，剩余5.5kg已經(jīng)全部對(duì)外零售。涉案貨值462元，獲得銷(xiāo)售利潤(rùn)44元。

新泰市中華明清真生鮮肉經(jīng)營(yíng)部在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品行為，違反了《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》第三十三條第一款第（二）的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十條第三款的規(guī)定，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人集體討論決定，給予以下行政處罰：1、責(zé)令改正經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品行為；2、沒(méi)收違法所得44元；3、罰款4000元。罰沒(méi)款合計(jì)：4044元。（行政處罰決定書(shū)文號(hào)：新泰市監(jiān)處字〔2020〕SPL022號(hào)）。

（三）原因排查及整改情況。按照新泰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，新泰市中華明清真生鮮肉經(jīng)營(yíng)部進(jìn)行了原因排查，進(jìn)行了整改。

五、泰安市泰山景區(qū)老張農(nóng)家院抽檢的復(fù)用餐飲具（餐碗）

（一）抽檢基本情況。2020年8月21日在泰安市泰山景區(qū)老張農(nóng)家院抽取的復(fù)用餐飲具（餐碗），2020年9月9日，泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院出具了檢驗(yàn)報(bào)告，大腸菌群項(xiàng)目不符合《GB－14934－2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。

（二）依法處罰情況。該單位涉嫌使用清洗消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令該單位改正上述違法行為，并作出警告處罰（行政處罰決定書(shū)文號(hào)：魯泰市監(jiān)當(dāng)罰字〔2020〕27號(hào)）。

（三）原因排查及整改情況。按照泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，泰安市泰山景區(qū)老張農(nóng)家院進(jìn)行了原因排查，并立即進(jìn)行了整改，嚴(yán)把餐具清洗消毒。

六、泰安市津客隆餐飲服務(wù)有限公司抽檢的復(fù)用餐飲具（橢圓盤(pán)）

（一）抽檢基本情況。2020年8月21日在該單位抽取的復(fù)用餐飲具（橢圓盤(pán)），2020年9月9日，泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院出具了檢驗(yàn)報(bào)告，大腸菌群項(xiàng)目不符合《GB－14934－2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。

（二）依法處罰情況。該單位涉嫌使用清洗消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令該單位改正上述違法行為，并作出警告處罰（行政處罰決定書(shū)文號(hào)：魯泰市監(jiān)當(dāng)罰字〔2020〕26號(hào)）。

（三）原因排查及整改情況。按照泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，泰安市津客隆餐飲服務(wù)有限公司進(jìn)行了原因排查，并立即進(jìn)行了整改。

七、山東魯菜根餐飲管理有限公司華通店抽檢的生豬肉

（一）抽檢基本情況。2020年7月10日，在山東省食品安全監(jiān)督抽檢中抽取了山東魯菜根餐飲管理有限公司華通店的生豬肉，抽樣單編號(hào)SC20370000435732742。2020年8月10日山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院出具了《檢驗(yàn)報(bào)告》，其中，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）依法處罰情況。該單位涉嫌采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生豬肉共計(jì)8kg，進(jìn)價(jià)為48.60元／kg；抽樣2kg，售價(jià)為56.00元／kg，違法所得14.80 元；因剩余6kg生豬肉用于員工餐免費(fèi)食用，故無(wú)違法所得；上述生豬肉貨值金額388.80元。該單位采購(gòu)、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)該單位給予以下行政處罰：1、沒(méi)收違法所得拾肆元捌角整（14.80 元）。2、罰款人民幣壹萬(wàn)元整（10000.00 元）。罰沒(méi)款合計(jì)： 壹萬(wàn)零壹拾肆元捌角整（10014.80 元）。（行政處罰決定書(shū)文號(hào)：魯泰市監(jiān)罰字〔2020〕139號(hào)）。

（三）原因排查及整改情況。按照泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，泰山東魯菜根餐飲管理有限公司華通店進(jìn)行了原因排查，并立即進(jìn)行了整改，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年2月22日