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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1023批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第3期）。本期檢出1批次肉制品不合格，具體信息如下：
| 序號(hào) | 食品大類(lèi) | 食品亞類(lèi) | 抽樣地點(diǎn)（鄉(xiāng)鎮(zhèn)） | 抽樣環(huán)節(jié) | 抽樣主體類(lèi)別 | 抽樣時(shí)間 | 樣品名稱 | 標(biāo)稱商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)日期 | 被抽檢單位名稱 | 被抽檢單位地址 | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 是否合格 | 不合格項(xiàng)目及指標(biāo)（實(shí)測(cè)值/標(biāo)準(zhǔn)值） |
| 1 | 肉制品 | 熟肉制品 | 東陳 | 生產(chǎn) | 成品庫(kù)（已檢區(qū)） | 2021.04.28 | 醬豬頭肉 | / | 散裝稱重 | 2021.04.27 | 如皋市鹵一坊鹵菜加工廠 | 南通市如皋市東陳鎮(zhèn)劉楊村二十六組66號(hào) | / | / | 江蘇權(quán)正檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 | 不合格 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）（0.482g/kg/≤0.075g/kg）；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例（6.43/≤1） |
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，該局已要求銷(xiāo)售單位所在分局開(kāi)展核查處置，責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者采取下架等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。及時(shí)將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公布。
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