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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，云南省市場監(jiān)督管理局開展食品安全監(jiān)督抽檢，其中4批次餐飲食品不合格，不合格項目涉及食品添加劑超范圍、超限量使用問題。具體信息如下：
食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）麗江市玉龍縣味豐小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
（二）怒江福貢現(xiàn)育小吃銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
（三）怒江州瀘水老高酥油茶館銷售的油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
（四）昭通市水富口留香包子早點店銷售的甜饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
1 | / | / | 玉龍縣味豐小吃店 | 云南省麗江市玉龍納西族自治縣黃山鎮(zhèn)上吉農(nóng)貿(mào)市場鋪面 | 油條 | / | / | 2021/5/20 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║221mg/kg║≤100mg/kg | 云南華衡檢測技術(shù)有限公司 | |
2 | / | / | 福貢現(xiàn)育小吃 | 福貢縣上帕鎮(zhèn)糧油購銷公司市場旁 | 油條 | / | / | 2021/5/27 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║167mg/kg║≤100mg/kg | 云南華衡檢測技術(shù)有限公司 | |
3 | / | / | 瀘水老高酥油茶館 | 云南省怒江傈僳族自治州瀘水市六庫鎮(zhèn)穿城路340號 | 油餅 | / | / | 2021/5/27 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║199mg/kg║≤100mg/kg | 云南華衡檢測技術(shù)有限公司 | |
4 | / | / | 水富口留香包子早點店 | 云南省昭通市水富市云富街道辦事處金沙江路46號 | 甜饅頭 | / | / | 2021/5/31 | 糖精鈉（以糖精計）║0.0638g/kg║不得使用 | 云南華衡檢測技術(shù)有限公司 |
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