中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的2022年第1期食品抽檢公告顯示，標(biāo)稱廈門白鷺食品工業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“廈門白鷺食品”）2021年8月8日生產(chǎn)的魚皮花生，過氧化值(以脂肪計(jì))不合格。

頻繁曝出問題魚皮花生

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，廈門白鷺食品生產(chǎn)的魚皮花生此前已出現(xiàn)過一次過氧化值超標(biāo)的情況，而這兩次不合格事件間隔還不到半年。2021年7月30日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的2021年第29期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱廈門白鷺食品工業(yè)有限公司2021年4月6日生產(chǎn)的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計(jì)）不合格。

據(jù)悉，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)，食用過氧化值超標(biāo)食品，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

此外，廈門白鷺食品生產(chǎn)的魚皮花生還曾被查出“最強(qiáng)致癌物”。2020年3月13日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的《關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第13期）》顯示，標(biāo)稱廈門白鷺食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的魚皮花生（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-10-08），經(jīng)檢驗(yàn)，黃曲霉毒素B₁不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)【檢驗(yàn)結(jié)果為33.6μg/kg；標(biāo)準(zhǔn)值為≤20μg/kg】。

據(jù)了解，黃曲霉毒素B₁是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種，對(duì)包括人和若干動(dòng)物具有強(qiáng)烈的毒性，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中規(guī)定，花生及其制品中黃曲霉毒素B₁的最大限量為20μg/kg。

針對(duì)上述食品質(zhì)量問題，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)致電廈門白鷺食品，接電話的一位男性工作人員表示，他是銷售部的，不是生產(chǎn)部，有什么事，可以從網(wǎng)上查看公司生產(chǎn)部的一些情況，或者直接打生產(chǎn)部電話，講完這些，他立即掛斷電話。隨后，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)又聯(lián)系到了廈門白鷺食品一位不愿透露職能部門的女性工作人員，她了解本網(wǎng)想咨詢的問題之后提供了一個(gè)電話號(hào)碼，并告知找陳經(jīng)理，但本網(wǎng)多次撥打這個(gè)電話始終無人接聽。

因食品違法違規(guī)多次收罰單

天眼查數(shù)據(jù)顯示，廈門白鷺食品成立于2002年，由廈門食品行業(yè)的老字號(hào)企業(yè)——廈門食品廠改制而來，打造了“白鷺”牌系列產(chǎn)品。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，廈門白鷺食品因食品違法違規(guī)還多次被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，2018年7月26日至2021年12月2日，廈門白鷺食品被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰5次，原因均涉及：生產(chǎn)不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑。此外，廈門白鷺食品2017年10月23日還被廈門海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款88550元，違法類型為：生產(chǎn)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定的食品、食品添加劑，未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程控制要求，進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度，安排未取得健康證明或者患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。

天眼查經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)一欄信息還顯示，廈門白鷺食品曾3次成為被執(zhí)行人（2011年11月2日至2012年2月14日），被執(zhí)行總金額近5萬元。