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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年6月27日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2022年第40期）。
據(jù)通告，近期黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取炒貨食品及堅(jiān)果制品，淀粉及淀粉制品，方便食品，糕點(diǎn)，酒類(lèi)，肉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品和餐飲食品及餐飲具等10大類(lèi)食品555批次樣品，檢出其中炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品和餐飲食品及餐飲具等3大類(lèi)食品8批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、食品添加劑超限量使用、微生物污染等。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況如下：
一、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
雙鴨山市尖山區(qū)優(yōu)品匯購(gòu)物中心銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)大慶市龍鳳區(qū)小小孔炒貨廠(chǎng)生產(chǎn)的油酥蠶豆，其中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、食品添加劑超限量使用問(wèn)題
（一）哈爾濱市道里區(qū)蒸口氣包子鋪?zhàn)灾其N(xiāo)售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）哈爾濱市南崗區(qū)京天紅老肥包子鋪?zhàn)灾其N(xiāo)售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）哈爾濱市南崗區(qū)張吉記特色砂鍋店自制銷(xiāo)售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、微生物污染問(wèn)題
（一）大慶市龍鳳區(qū)華溪佰易購(gòu)超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)吉林省柳河縣潤(rùn)康食品有限公司生產(chǎn)的香辣皮絲，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）哈爾濱市賓縣賓西虎子牛肉面館提供并使用的餐碗，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）哈爾濱市巴彥縣鐵子燒烤店提供并使用的餐盤(pán)，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四)哈爾濱市賓縣達(dá)鑫風(fēng)味小吃飯店提供并使用的餐盤(pán)，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 大慶市龍鳳區(qū)小小孔炒貨廠(chǎng) | 黑龍江省大慶市龍鳳區(qū)龍華新村2號(hào) | 雙鴨山市尖山區(qū)優(yōu)品匯購(gòu)物中心 | 雙鴨山市尖山區(qū)中心地塊A區(qū)5號(hào)樓2號(hào)商服 | 油酥蠶豆 | 130克/袋 | 小孔+字母+圖形商標(biāo) | 2022/1/14 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì)) | 5.6 mg/g | ≤3 mg/g |
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 柳河縣潤(rùn)康食品有限公司 | 吉林省通化市柳河縣釣魚(yú)臺(tái)四區(qū)18-4丘106幢 | 大慶市龍鳳區(qū)華溪佰易購(gòu)超市 | 黑龍江省大慶市龍鳳區(qū)鳳舞街177號(hào)(第一層) | 香辣皮絲 | 430g/袋 | 增日紅+字母+圖形商標(biāo) | 2021/8/14 | 菌落總數(shù) | 52000 ,59000,50000,61000,68000 CFU/g | n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g |
餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 加工/抽樣/購(gòu)進(jìn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | / | / | 哈爾濱市道里區(qū)蒸口氣包子鋪 | 哈爾濱市道里區(qū)工農(nóng)大街567-2號(hào)1層 | 油條 | / | / | 2022/3/22 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） | 215 mg/kg | ≤100 mg/kg |
| 2 | / | / | 哈爾濱市南崗區(qū)京天紅老肥包子鋪 | 哈爾濱市南崗區(qū)大眾新城小區(qū)110棟1-2層3號(hào) | 油條 | / | / | 2022/3/22 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） | 165 mg/kg | ≤100 mg/kg |
| 3 | / | / | 哈爾濱市南崗區(qū)張吉記特色砂鍋店 | 哈爾濱市南崗區(qū)哈爾濱大街631號(hào)壹品新境小區(qū)8號(hào)樓負(fù)8號(hào)商服 | 油條 | / | / | 2022/3/24 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） | 256 mg/kg | ≤100 mg/kg |
| 4 | / | / | 賓縣賓西虎子牛肉面館 | 哈爾濱市賓縣賓西鎮(zhèn)本街六委(榮興新城小區(qū)原B1棟、現(xiàn)為A20棟) | 餐碗 | / | / | 2022/3/8 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 |
| 5 | / | / | 巴彥縣鐵子燒烤店 | 哈爾濱市巴彥縣巴彥鎮(zhèn)太平街蘇城花園綜合樓東廂房一號(hào)樓首層南起一號(hào) | 餐盤(pán) | / | / | 2022/3/8 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 |
| 6 | / | / | 賓縣達(dá)鑫風(fēng)味小吃飯店 | 哈爾濱市賓縣賓州鎮(zhèn)西城街迎賓尚城A區(qū)商服西3門(mén) | 餐盤(pán) | / | / | 2022/3/8 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 |
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