中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 一年一度的高考、中考在即，為保障廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)迎接考試，6月1日，廣西南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2023年中高考期間食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大考生和家長(zhǎng)注意食品安全，嚴(yán)防各類食品安全事故發(fā)生。

市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒，考生應(yīng)盡量選擇在家或?qū)W校食堂就餐。其中，食材選購(gòu)要新鮮，烹飪食材要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開；家庭烹飪要注意保持烹飲器具潔凈干燥，做飯時(shí)生熟食品分開存放，避免生熟食品交叉污染。夏季食物容易受微生物影響而腐壞變質(zhì)，盡量不要食用隔夜飯菜。

注意選擇食物種類，忌大補(bǔ)及暴飲暴食?？忌坎蜖I(yíng)養(yǎng)要均衡，飲食口味要清淡，天氣炎熱時(shí)更要注意少吃或者不吃生冷水果、飲料。特別是不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜等容易引起身體不適的食品，不生食海產(chǎn)品，慎用熟鹵菜、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

值得注意的是，考生家長(zhǎng)不要盲目給考生增加各種保健食品等“補(bǔ)品”和偏方，不隨便改變孩子的飲食習(xí)慣，不吃不喝從來(lái)沒有接觸過的食品、飲料，以免引起腸胃不適，影響復(fù)習(xí)和考試。

外出就餐時(shí)，考生應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不要在無(wú)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲店用餐，盡量避免在路邊攤點(diǎn)用餐。

此外，考生在餐飲消費(fèi)過程中，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存就診記錄等相關(guān)證據(jù)。高考、中考期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，考生或家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12345、12315熱線，或通過“全國(guó)12315”網(wǎng)站、公眾號(hào)、手機(jī)App等渠道進(jìn)行投訴舉報(bào)。

（何正君 韋欣彤）