前不久，有幾位“老阿姨”“老爺叔”反映在購買瓶裝廚房調(diào)料的時候遇到的煩心事。因為醬油、料酒、耗油、醋等廚房調(diào)料使用的周期相對比較長，所以他們除了關注保質(zhì)期外，還格外留心生產(chǎn)日期。但是有些瓶裝廚房調(diào)料的生產(chǎn)日期非常不好找，再加上這些“老阿姨”“老爺叔”本身年紀大了，可能視力也沒那么好，往往需要花費很長的時間去找生產(chǎn)日期。

對此，為了了解消費者對生產(chǎn)日期標識的實際感知情況，上海市消保委特委托上海新消費研究中心、上海迪博大數(shù)據(jù)研究所開展了消費調(diào)查。調(diào)查顯示，超8成的消費者表示選購食品時會查看食品的生產(chǎn)日期，而且年齡越大，對食品生產(chǎn)日期的關注程度越高。其中，近9成的消費者表示碰到過食品生產(chǎn)日期難以查找的情況，更有近4成消費者表示經(jīng)常性會碰到這種情況。

食品的生產(chǎn)日期真的那么難找嗎？！上海市消保委微信團隊特意走訪了幾家超市，去看看那些瓶裝廚房調(diào)料的生產(chǎn)日期到底好不好找。

在調(diào)查過程中，逐漸體會到“老阿姨”“老爺叔”的那種無奈。而且時不時看見幾位老年消費者站在貨柜前，一手拿著醬油瓶，一手扶著老花眼鏡，盯著瓶身，來回翻轉(zhuǎn)，努力地在找尋什么……

首先，瓶裝的廚房調(diào)料能夠打印生產(chǎn)日期的地方特別多，如瓶身、瓶蓋、瓶頸、瓶底、包裝紙等均有可能打印或刻印，且每家公司打印的具體位置、字體大小也并不統(tǒng)一。

少數(shù)企業(yè)會在包裝紙上直接印上生產(chǎn)日期，消費者查看起來很方便，比如“太太樂醬蘸汁”“李錦記財神耗油”等。

但大多數(shù)企業(yè)給消費者關于生產(chǎn)日期標識位置的提示較為模糊，如“見瓶身”“見瓶身或瓶蓋”等，也有企業(yè)相對精確些，如“見瓶頸”“見瓶口”，比如“龍溪一級壓榨芝麻香油”“千禾零添加醬油180天”等。

個別企業(yè)對生產(chǎn)日期印刻的具體位置沒有任何提示和說明，比如“君旗純黑芝麻香油”。

其次，瓶裝的廚房調(diào)料大多是深色液體，瓶蓋也以深色為主。而大多數(shù)企業(yè)是將生產(chǎn)日期信息刻印在瓶身上的，在深色背景下，淺淺的、近乎透明的生產(chǎn)日期信息真的很不清晰，找起來都覺得很費眼，別說上了年紀的老年消費者了。比如“三添芝麻油”“三添辣椒油”等。

此外還發(fā)現(xiàn)，有些企業(yè)雖然將生產(chǎn)日期打印在包裝紙或瓶口熱縮膜上，要么印跡模糊，要么使用了和底色相似的顏色，辨識度極低。比如下圖左邊為“寶鼎天魚上海辣醬油風味調(diào)味汁”，在黃色熱塑膜上印刻了黑色的生產(chǎn)日期，對比度較強。而右邊為“鼎鼎鮮135頭道醬油”，在綠白色熱塑膜上使用近乎透明的淺白色印跡，對比度很低，可真是太為難消費者了！

食品的生產(chǎn)日期信息至關重要，關乎食品安全和老百姓的切身利益。而上述現(xiàn)象其實在其它產(chǎn)品領域也是普遍存在?？紤]到目前中國老齡化趨勢，上海市消保委呼吁企業(yè)應當采取措施，讓生產(chǎn)日期、安全使用期或失效日期等重要信息以更醒目的方式呈現(xiàn)給消費者，比如印跡更清晰一些，位置更醒目一些，字號更大一些，營造更加“適老”的消費環(huán)境，讓老年消費者也能一目了然。