為了降低飲用自制藥酒的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特提示：公眾不配制、不飲用自制藥酒，不購(gòu)買(mǎi)、不飲用無(wú)標(biāo)識(shí)或標(biāo)識(shí)不明的藥酒，食品經(jīng)營(yíng)單位不得非法加工、銷(xiāo)售自制藥酒。

個(gè)人切勿配制、飲用含有以下毒副作用的藥材原料的藥酒及其他食品：

1.烏頭堿類(lèi)藥物（如草烏、附子、附片、川烏、雪上一支蒿、小黑牛等）

此類(lèi)藥物為劇毒，成人口服純?yōu)躅^堿0.2毫克即可中毒，3－5毫克即可致死。普通的燉煮、浸泡等加工方法難以破壞其毒性，酒浸或用酒沖服此類(lèi)藥物可增強(qiáng)其毒性。

2.馬錢(qián)子

此藥物毒性較大，超量或長(zhǎng)期服用可導(dǎo)致身體健康受到影響，甚至出現(xiàn)中毒情況引發(fā)痙攣，呼吸困難，甚至昏迷等風(fēng)險(xiǎn)。

3.含有蟲(chóng)類(lèi)（蝎子，蜈蚣，水蛭等）的中藥材

此類(lèi)藥物都含有一定的毒素，要在正規(guī)醫(yī)院專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)建議之下服用，不建議自行配制藥酒。

食品經(jīng)營(yíng)單位不得非法加工、銷(xiāo)售自制藥酒：

餐飲服務(wù)單位及其他食品經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)具備自泡酒相關(guān)的經(jīng)營(yíng)條件，取得包含自制飲品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，所用酒類(lèi)原料應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所使用中藥材一定要屬于《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》中所列物質(zhì)，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行炮制和使用，不得宣稱(chēng)療效和保健功能，不得非法加工、銷(xiāo)售自制藥酒。

消費(fèi)者在飲用自制藥酒后出現(xiàn)中毒癥狀的，要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)應(yīng)撥打12315進(jìn)行舉報(bào)投訴維護(hù)個(gè)人權(quán)益。