食品安全重于泰山

為守護消費者“舌尖上的安全”

保障消費者合法權益

江西省市場監(jiān)管局

“揮鐵拳辦鐵案”

依法查辦一批食品安全典型案例

2023年，江西省市場監(jiān)管局聚焦民生關切，圍繞關系人民群眾生命健康安全的重點商品、重點領域和重點行業(yè)，全面梳理群眾反映強烈、社會輿論關注和市場監(jiān)管風險壓力大的突出問題，加大關系群眾切身利益的重點領域執(zhí)法力度，持續(xù)深入開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動，依法查辦一批讓人民群眾廣泛稱道、對違法分子有力震懾的“鐵案”，全力打造江西市場監(jiān)管執(zhí)法為民“鐵拳”品牌，助力打造一流法治化營商環(huán)境?，F將第十一批14個食品安全典型案件公布如下：

南昌市南昌縣市場監(jiān)管局查處江西琪悅食品有限公司未落實企業(yè)食品安全主體責任案

2023年6月，南昌市南昌縣市場監(jiān)管局依法對江西琪悅食品有限公司未落實企業(yè)食品安全主體責任的違法行為，作出罰款1.8萬元的行政處罰。

2023年3月31日，南昌縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對江西琪悅食品有限公司進行日常監(jiān)督檢查?，F場發(fā)現當事人生產車間地面有積水，衛(wèi)生狀況較差；洗手更衣間未按規(guī)定運行使用；化驗室未使用，出廠檢驗落實不到位等多個食品生產監(jiān)督檢查重點項目不合格問題。2023年5月5日，執(zhí)法人員對當事人的整改情況進行復查，發(fā)現當事人生產車間地面有積水，衛(wèi)生狀況較差；洗手、更衣間未正常使用；化驗室作為員工宿舍，未按要求運行使用；對前次監(jiān)督檢查發(fā)現的問題未整改到位等多個未履行食品生產企業(yè)食品安全主體責任的問題。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第（三）項、第五十一條等的規(guī)定，且拒不改正，南昌縣市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

食品安全關系廣大人民群眾身體健康，本案當事人作為食品生產企業(yè)存在主體責任不落實、生產條件差、食品安全隱患多等問題。此案的查處有利于警示食品生產單位，促使其牢固樹立食品安全意識，落實食品安全責任，自我規(guī)范生產經營行為。

九江市市場監(jiān)管局查處九江市八里湖新區(qū)百鮮生水果店未取得許可及銷售過期、標簽不符合法律規(guī)定的食品案

2023年8月，九江市市場監(jiān)管局依法對九江市八里湖新區(qū)百鮮生水果店未取得許可及銷售過期、標簽不符合法律規(guī)定食品的違法行為，作出責令停止違法行為，沒收違法經營食品、罰沒款2.1萬元的行政處罰。

2023年5月17日，九江市市場監(jiān)管局接投訴舉報，反映當事人涉嫌存在超范圍經營與銷售不安全食品，執(zhí)法人員對該線索進行核查。經查，當事人在未取得食品經營許可證的情形下，于2023年4月分別在兩個外賣平臺申請設立“百鮮生”線上店鋪，對外掛售鮮果現切（水果撈）、自制果汁等食品。在當事人經營場所貨架待售預包裝食品中，發(fā)現有3袋“香辣味風干手撕”、7罐“芝麻椒鹽味友誼的小船”兩種食品已超出保質期；4袋外包裝僅標有“紅薯片”和12袋外包裝僅標有“小米酥”的食品，沒有其他標識信息。當事人的上述行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項、第三十五條、第六十七條第一款和《網絡食品安全違法行為查處辦法》第十六條、第十七條第五項的規(guī)定，構成未取得許可銷售食品及銷售過期、標簽不符合法律規(guī)定食品的行為，九江市市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

食品經營者應當認真落實食品安全法等法律、法規(guī)規(guī)定的食品安全保障義務，在許可范圍依法經營，避免銷售過期食品和無標識標簽等存在安全隱患的食品，有效防范食品安全問題。通過本案的查處，督促食品銷售商家落實食品安全主體責任，提高經營者的食品安全意識，切實保障人民群眾的食品安全。

景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)市場監(jiān)管局查處昌江區(qū)魚山連都超市銷售農藥殘留超標長豆角案

2023年9月，景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)市場監(jiān)管局依法對昌江區(qū)魚山連都超市銷售農藥殘留超標長豆角的違法行為，作出罰款5000元的行政處罰。

2023年3月9日，昌江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對昌江區(qū)魚山連都超市經營的長豆角進行執(zhí)法檢查并監(jiān)督抽檢，經檢驗，倍硫磷項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。當事人構成了經營不符合食品安全標準食品的行為，違反了《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項的規(guī)定，昌江區(qū)市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

食品安全涉及人民群眾的身體健康，必須實施嚴格監(jiān)管，防范不符合食品安全的食品流入市場對人民群眾生命健康造成損害。市場監(jiān)管部門會持續(xù)加強食品監(jiān)管力度、保護人民群眾“舌尖上的安全”。

景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局查處陶某某超范圍使用食品添加劑經營食品案

2023年9月，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局依法查處陶某某超范圍使用食品添加劑經營食品的違法行為，當事人行為涉嫌構成犯罪，案件已移送公安機關處理。

2023年9月17日，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局聯合市公安部門在樂平市陶某某芋頭加工點現場檢查時發(fā)現，該加工點涉嫌超范圍使用食品添加劑。經對當事人經營的“白芽芋頭”“紅芽芋頭”進行抽樣檢驗，檢驗報告顯示，上述芋頭二氧化硫殘留量項目均不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求，檢驗結論為不合格。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項的規(guī)定，因涉嫌構成犯罪，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局依法將案件移送公安機關。

二氧化硫對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，但過量攝入二氧化硫會危害人體健康。此案件移送公安及時辦理，不僅可以有效地懲治不法商販，也對食品經營者形成了警示作用，有利于提高其食品質量和安全意識。

萍鄉(xiāng)市上栗縣市場監(jiān)管局查處上栗縣桐木紅雙喜餐飲店銷售超過保質期食品案

2023年8月，萍鄉(xiāng)市上栗縣市場監(jiān)管局依法對上栗縣桐木紅雙喜餐飲店銷售超過保質期食品的違法行為，作出沒收超過保質期的啤酒、罰款1.5萬元的行政處罰。

2023年5月15日，上栗縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對上栗縣桐木紅雙喜餐飲店進行食品安全日常監(jiān)督檢查，在該餐飲店發(fā)現待售的存放在冰柜中的69瓶和該店過道墻邊65箱未開封的啤酒，標注的生產日期2022年7月12日，保質期270天，均已過保質期。經查，當事人銷售超過保質期食品貨值金額4260元。當事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項的規(guī)定，上栗縣市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

超過保質期的食品安全隱患大，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強對食品經營者的誠信經營和食品安全的宣傳教育力度，促使食品經營者認真做好每一個環(huán)節(jié)，保障群眾的食品安全。

新余市市場監(jiān)管局查處渝水區(qū)江西工程學院好食尚餐廳經營農藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品案

2023年5月，新余市市場監(jiān)管局依法對渝水區(qū)江西工程學院好食尚餐廳經營農藥殘留含量超過食品安全標準限量食品的違法行為，作出罰款3500元的行政處罰。

2023年2月27日，新余市市場監(jiān)管局對江西工程學院好食尚餐廳進行執(zhí)法檢查，并對當事人當日購進經營的青椒進行監(jiān)督抽檢。經檢驗，該批次青椒噻蟲胺項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項和《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（七）項的規(guī)定，新余市市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

本案的查處，有力打擊了校園食品領域違法行為。市場監(jiān)管部門將不斷強化食品安全監(jiān)管，對涉校園食品安全的違法行為嚴懲重處，震懾違法經營者。

鷹潭市市場監(jiān)管局查處鷹潭市慧筱食品有限公司無證生產標簽不符合法律規(guī)定的食品案

2023年9月，鷹潭市市場監(jiān)管局依法對鷹潭市慧筱食品有限公司未取得許可生產標簽不符合規(guī)定的食品的違法行為，作出沒收違法生產的食品20箱、罰款5.5萬元的行政處罰。

2023年6月25日，鷹潭市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對鷹潭市慧筱食品有限公司進行執(zhí)法檢查。在現場發(fā)現20箱“全熟牛蹄筋”，在食品標簽上標注生產企業(yè)為該食品有限公司，但當事人不能提供生產許可證。同時上述食品標簽上沒有標明生產日期、產品標準代號、配料表等信息。執(zhí)法人員當場對上述食品予以扣押，并對當事人涉嫌無證生產經營標簽不符合法律規(guī)定的食品予以立案調查。經查，當事人從市場上購入生牛蹄，對其產品進行加工制成涉案食品，一直未辦理生產許可證。當事人對涉案食品定價為8元/盒，涉案貨值金額4352元，因未銷售無違法所得。當事人未經許可生產預包裝食品和生產經營的預包裝食品標簽上未標注生產日期和配料表的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條和第六十七條第一、二項的規(guī)定，鷹潭市市場監(jiān)管局對當事人作出以上行政處罰。

對本案當事人的處罰，有利于警示提醒食品生產經營者提高食品安全意識和責任意識，增強食品標準的權威性，以及食品生產許可制度的嚴肅性。

贛州市市場監(jiān)管局查處章貢區(qū)鑫源食品商行經營無中文標簽的進口預包裝食品案

2023年9月，贛州市市場監(jiān)管局依法對章貢區(qū)鑫源食品商行經營無中文標簽的進口預包裝食品的違法行為，作出警告、沒收無中文標簽的進口葡萄酒、罰款5000元的行政處罰。

2023年8月15日，根據舉報線索，贛州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對章貢區(qū)鑫源食品商行涉嫌經營無中文標簽的進口葡萄酒的情況進行核查。經查，當事人購進進口葡萄酒時，未查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，經營的進口葡萄酒無中文標簽。當事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款和第九十七條的規(guī)定，贛州市市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

進口食品、食品添加劑、食品相關產品應當符合我國食品安全國家標準。市場監(jiān)管部門依法嚴查進口食品違法經營行為，有效凈化進口食品經營秩序，保障食品市場消費安全。

宜春市銅鼓縣市場監(jiān)管局查處銅鼓中學食堂使用“三無”榨菜加工菜品案

2023年9月，宜春市銅鼓縣市場監(jiān)管局依法對銅鼓中學食堂使用“三無”榨菜加工菜品的違法行為，作出罰款2萬元的行政處罰。

2023年6月2日，省市兩級市場監(jiān)管部門對宜春市銅鼓中學開展食品經營企業(yè)省級專項監(jiān)督檢查，在食品倉庫內發(fā)現無生產廠家、無生產日期、無保質期、無標注重量信息的榨菜一箱，現場執(zhí)法人員對無任何標注的榨菜進行了查封。銅鼓縣市場監(jiān)管局于當日進行立案調查，涉案“三無”榨菜在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，當事人進行了自行銷毀。當事人使用“三無”榨菜加工菜品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十一）項的規(guī)定，構成經營“三無”食品的違法行為，銅鼓縣市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

本案中當事人使用“三無”榨菜加工菜品，存在食品安全隱患，侵犯了廣大師生的合法權益。此案的查處，為進一步規(guī)范校園食品安全工作起到警示促進作用，保障了廣大師生“舌尖上的安全”。

宜春市樟樹市市場監(jiān)管局查處樟樹市陳某某湯包店經營不符合食品安全標準的食品案

2023年9月，宜春市樟樹市市場監(jiān)管局依法對樟樹市陳某某湯包店經營不符合食品安全標準食品的違法行為，作出責令立即改正，罰沒款3002元的行政處罰。

2023年7月13日，樟樹市市場監(jiān)管局對樟樹市陳某某湯包店進行監(jiān)督檢查，對當事人當日加工的白饅頭、紅糖饅頭進行抽檢。經檢驗，該批次白饅頭、紅糖饅頭糖精鈉項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。經查，當事人制作上述白饅頭、紅糖饅頭過程中，添加了食品添加劑“蛋白糖”以代替白砂糖。當事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項、《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（一）項的規(guī)定，樟樹市市場監(jiān)管局對當事人作出以上行政處罰。           

小餐飲小食雜小作坊在人們生活中十分常見,但由于其數量多、流動性大、開門時間不固定給監(jiān)管帶來了很大的阻礙。市場監(jiān)管部門持續(xù)開展針對小餐飲小食雜小作坊的監(jiān)督抽檢工作，保證對食品安全的監(jiān)管落到每一個角落，讓市民都能吃到放心滿意的食品。

上饒市鉛山縣市場監(jiān)管局查處鉛山縣石塘勝青商店銷售月餅虛假標注生產日期案

2023年9月，上饒市鉛山縣市場監(jiān)管局依法對鉛山縣石塘勝青商店銷售的月餅虛假標注生產日期的違法行為，作出責令改正，沒收虛假標注生產日期的月餅、罰款1萬元的行政處罰。

2023年8月25日，鉛山縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對鉛山縣石塘勝青商店進行檢查，發(fā)現該店內正在銷售的徽酥月餅外包裝合格證上標注的生產日期為2023年8月26日，數量4斤。隨后，執(zhí)法人員對該店店后的糕點廠進行檢查，發(fā)現該糕點廠內有徽酥月餅6斤、滿月餅30斤，同樣在外包裝合格證上標注生產日期為2023年8月26日。經查，當事人于8月25日在自家糕點廠生產月餅，共生產了徽酥月餅10斤、滿月餅30斤，在包裝和標注生產日期時，把生產日期標注為2023年8月26日，并放于前店進行銷售。此批月餅當事人至案發(fā)前未進行銷售，無違法所得。當事人生產銷售月餅未按其實際生產時間標注生產日期，屬虛假標注食品生產日期的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十）項的規(guī)定，鉛山縣市場監(jiān)管局對當事作出上述行政處罰。       

虛假標注生產日期或者標簽不符合規(guī)定的食品進入市場銷售，會損害消費者權益，危害消費者身體健康。市場監(jiān)管部門將進一步加強監(jiān)督檢查，切實保護消費者的合法權益， 守護好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

吉安市遂川縣市場監(jiān)管局查處遂川縣禾源鎮(zhèn)萬家歡生活商場經營不符合食品安全標準肉制品案

2023年6月，吉安市遂川縣市場監(jiān)管局依法對遂川縣禾源鎮(zhèn)萬家歡生活商場經營不符合食品安全標準肉制品的違法行為，作出罰沒款2萬元的行政處罰。

2023年4月19日，吉安市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對遂川縣禾源鎮(zhèn)萬家歡生活商場進行監(jiān)督檢查，對其銷售的無鹽臘鴨臉、鹽臘鴨臉進行抽樣檢驗。經檢驗，上述批次無鹽臘鴨臉、鹽臘鴨臉過氧化值項目項目不符合GB2730-2015《食品安全國家標準腌臘肉制品》要求，檢驗結論為不合格。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(八)項的規(guī)定，遂川縣市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

食品安全，關乎民生問題，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)筑牢食品安全監(jiān)管防線，嚴厲查處違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾食品安全。

吉安市吉水縣市場監(jiān)管局查處吉水縣白沙鎮(zhèn)意隆蛋糕店經營超限量使用食品添加劑的豌豆餅案

2023年 9月，吉安市吉水縣市場監(jiān)管局依法對吉水縣白沙鎮(zhèn)意隆蛋糕店經營超限量使用食品添加劑的豌豆餅的違法行為，作出責令改正、罰沒款8240元的行政處罰。

2023年6月7日，吉水縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對吉水縣白沙鎮(zhèn)意隆蛋糕店進行執(zhí)法檢查，對其生產經營的豌豆餅進行了抽樣檢驗。經檢驗，該批次豌豆餅鋁的殘留量項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。經查，當事人自制加工的該批次豌豆餅除已全部銷售完畢，違法所得240元。當事人經營超限量使用食品添加劑的豌豆餅的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項和《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第七項的規(guī)定，吉水縣市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

本案的查處，依法警示教育了食品經營者認識到經營超限量使用食品添加劑食品的違法后果，全面加強行業(yè)自律、規(guī)范經營，加強索證索票等食品追溯制度建設，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”，達到查辦一案、警示一片、教育大多數的社會效果。

撫州市南城縣市場監(jiān)管局查處南城縣綠滋肴超市銷售侵犯注冊商標專用權的山茶油案

2023年9 月，撫州市南城縣市場監(jiān)管局依法對南城縣綠滋肴超市銷售侵犯注冊商標專用權的山茶油的違法行為，作出沒收涉案物品、罰沒款4.5萬元的行政處罰。

2023年6月15日，南城縣市場監(jiān)管局接到舉報，反映南城縣綠滋肴超市涉嫌侵犯注冊商標專用權。執(zhí)法人員聯合公安部門對當事人進行現場核查，發(fā)現舉報內容屬實。執(zhí)法人員隨即對當事人在銷售的4盒“茶仙果”野山茶油進行扣押并抽樣送檢。經檢驗，該批次野山茶油的油酸、亞油酸、亞麻酸項不合格。經查，當事人銷售的“茶仙果”野山茶油也未取得商標所有人授權，屬侵犯注冊商標專用權。當事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款和《中華人民共和國商標法》第五十七條第三款的規(guī)定，南城縣市場監(jiān)管局對當事人作出上述行政處罰。

市場監(jiān)管部門對擾亂山茶油市場秩序、生產銷售不符合要求山茶油的行為堅決打擊、決不手軟，堅持標本兼治，切實規(guī)范提升山茶油生產經營市場秩序，營造安全放心的消費環(huán)境。