最近有關(guān)純凈水不宜長(zhǎng)期飲用的

話題被各方熱議

純凈水、礦泉水有高低優(yōu)劣之分嗎？

純凈水不宜長(zhǎng)期飲用嗎？

南京質(zhì)檢院專家這就帶你解密真相

1.包裝飲用水的分類

純凈水、礦泉水、蒸餾水……貨架上的包裝飲用水琳瑯滿目，到底有什么區(qū)別？按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生活中常見的包裝飲用水主要分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水。

飲用天然礦泉水：根據(jù)GB 8537-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》的定義，飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。

飲用純凈水：GB 19298-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》規(guī)定以符合GB 5749-2022《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的可以來(lái)自公共供水系統(tǒng)，也可以來(lái)自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為原料，采用蒸餾法、電滲透法、離子交換法、反滲透法或其他適當(dāng)?shù)乃畠艋に嚕庸ぶ瞥傻陌b飲用水為飲用純凈水。

其他飲用水：包括以符合GB 5749-2022《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為原料，僅通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學(xué)特征的自然來(lái)源飲用水；以符合GB 5749-2022《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的可以來(lái)自公共供水系統(tǒng)，也可以來(lái)自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為原料，經(jīng)適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，可適量添加食品添加劑，但不得添加糖、甜味劑、香精香料或者其他食品配料加工制成的包裝飲用水。

2.合格飲用水沒有優(yōu)劣之分

有觀點(diǎn)認(rèn)為，純凈水在凈化過程中，不但會(huì)去除水中雜質(zhì)，也會(huì)把對(duì)人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等物質(zhì)一并去除，長(zhǎng)期飲用可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

其實(shí)，不管是礦泉水還是飲用純凈水，并沒有高低優(yōu)劣之分。只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的飲用水，都可以放心適量飲用。喝水主要是為了補(bǔ)充身體所需要的水分，而人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大多是通過膳食來(lái)攝入。與其關(guān)注包裝飲用水是否有“營(yíng)養(yǎng)”，不如多關(guān)注其衛(wèi)生指標(biāo)。建議消費(fèi)者在選購(gòu)包裝飲用水時(shí)，留心觀察產(chǎn)品標(biāo)簽上的食品名稱、配料表、食品生產(chǎn)許可證等信息，并注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存環(huán)境，避免飲用過期或受污染的水。

3.怎么科學(xué)喝水

很多人喜歡要么不喝水，要么就一次噸噸噸喝個(gè)飽。這種操作看似痛快，卻可能傷身。一次性大量飲水不但會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，甚至還可能造成人體電解質(zhì)紊亂，引發(fā)頭痛、水腫、血壓升高、心率減慢等?？茖W(xué)的飲水方式是：

?少量多次，而且越是口渴時(shí)，喝水越要慢，應(yīng)采用勻速小量間斷的補(bǔ)水方法，小口小口地喝、緩慢咽下，不要一次喝太多。

?不渴也喝點(diǎn)，比如，成人日飲水量1700ml-1500mL，在日常生活中就可以把每天的飲水總量分開喝，每次200毫升左右。做到足量飲水，少量多次。

?不用飲料代替飲用水，盡量少喝或不喝含糖飲料，飲用溫度35℃～40℃的白開水最為適宜。

（徐美玲 顧慧丹 薛 玲）

部分素材來(lái)源：江蘇疾控