近期，自貢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、調(diào)味品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油.油脂及其制品、蔬菜制品、薯類及膨化食品、水產(chǎn)制品、速凍食品、方便食品、保健食品、淀粉及淀粉制品、罐頭、糖果制品、食品添加劑、飲料等21大類食品358批次樣品，檢出18批次樣品不合格，發(fā)現(xiàn)的主要問題是重金屬污染、微生物污染和有機(jī)物污染。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自貢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成不合格食品所在轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
本次食品安全監(jiān)督抽檢情況詳見附件。
消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.合格-2024年8號(hào)普通食品抽檢信息
3.合格-2024年8號(hào)保健食品抽檢信息
4.不合格-2024年8號(hào)食品抽檢信息
5.部分不合格項(xiàng)目解讀
自貢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年12月19日
附件
附件2：合格-2024年第8號(hào)普通食品抽檢信息.xlsx
附件3：合格-2024年第8號(hào)保健食品抽檢信息.xlsx
附件4：不合格-2024年第8號(hào)食品抽檢信息.xlsx
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2024年第8號(hào)） | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果 ‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 供應(yīng)商:/13648895661 | 供應(yīng)商地址:昆明東三環(huán)王琪營(yíng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 自流井區(qū)張氏蔬菜批發(fā)部 | 自流井區(qū)丹陽(yáng)街189號(hào)西南農(nóng)商3大棚56-59號(hào) | 艷紅小米椒 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期:2024-10-23 | 鎘(以Cd計(jì))║0.0782mg/kg║≤0.05mg/kg | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 2 | 供應(yīng)商:李萬(wàn)明13668116099 | 供應(yīng)商地址:成都市海霸王糧油區(qū)7東11-12號(hào) | 自流井區(qū)香味源食品配送中心 | 自流井區(qū)丹陽(yáng)街168號(hào)中農(nóng)聯(lián)16棟1/2層1/2-4號(hào) | 小圓木薯片 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期:2024-06-28 | 鉛(以Pb計(jì))║1.20mg/kg║≤0.8mg/kg | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 3 | / | / | 貢井區(qū)張家花園羊肉湯館 | 四川省自貢市貢井區(qū)筱溪街楊家壩居委會(huì)2組第59座1-12、1-13號(hào) | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.064mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 4 | / | / | 自流井區(qū)楊氏姐妹面莊 | 自流井區(qū)郭家坳大來(lái)井社區(qū)金地家苑4號(hào)樓東光路3號(hào) | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.036mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 5 | / | / | 貢井區(qū)土房子土菜館 | 四川省自貢市貢井區(qū)鹽馬路116號(hào)西城國(guó)際財(cái)富中心1棟2-1-1鋪號(hào) | 餐飲具（飯碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 6 | / | / | 自流井區(qū)張羊子羊肉湯店 | 自流井區(qū)郭家坳大來(lái)井居委會(huì)2組東光路36號(hào) | 餐飲具（碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 7 | / | / | 自流井區(qū)居民樓火鍋店（個(gè)體工商戶） | 自貢市自流井區(qū)郭家坳街東光路“金地家苑”4號(hào)房17、19、21號(hào)營(yíng)業(yè)房 | 餐飲具（碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.030mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 8 | / | / | 沿灘區(qū)沿灘新城小李家早餐店 | 四川省自貢市沿灘區(qū)沿灘新城門第路37號(hào)龍湖領(lǐng)域四期4棟1-21號(hào)鋪 | 餐飲具（湯碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.034mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 9 | / | / | 貢井區(qū)羴鮮羊肉館（個(gè)體工商戶） | 四川省自貢市貢井區(qū)筱溪街楊家壩2組 | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.044mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 10 | / | / | 沿灘區(qū)大王面館 | 四川省自貢市沿灘區(qū)門第路37號(hào)遠(yuǎn)達(dá)?龍湖領(lǐng)御四期4棟商業(yè)1-20號(hào) | 餐飲具（小面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.029mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 11 | / | / | 沿灘區(qū)沿灘新城熟客涼菜 | 四川省自貢市沿灘區(qū)沿灘新城門第路37號(hào)遠(yuǎn)達(dá)?龍湖領(lǐng)域四期4棟商業(yè)1-22號(hào) | 餐飲具（碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.029mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 12 | / | / | 沿灘區(qū)大王面館 | 四川省自貢市沿灘區(qū)門第路37號(hào)遠(yuǎn)達(dá)?龍湖領(lǐng)御四期4棟商業(yè)1-20號(hào) | 餐飲具（大面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.047mg/100cm2║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 13 | / | / | 沿灘區(qū)沿灘新城小李家早餐店 | 四川省自貢市沿灘區(qū)沿灘新城門第路37號(hào)龍湖領(lǐng)域四期4棟1-21號(hào)鋪 | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 14 | 自貢市彩彩樂飲品有限責(zé)任公司 | 自貢市大安區(qū)和平鄉(xiāng)勝利村 | 自貢市彩彩樂飲品有限責(zé)任公司 | 自貢市大安區(qū)和平鄉(xiāng)勝利村7組青巖洞 | 彩彩樂深泉包裝飲用水 | 11.3L/桶 | 彩彩樂和圖形 | 生產(chǎn)日期：2024-11-06 | 銅綠假單胞菌║0;35;64;10;1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 15 | 樂山市三星水業(yè)有限責(zé)任公司;委托商：樂山市中心城區(qū)林蔭閣礦泉水經(jīng)營(yíng)部 | 樂山市市中區(qū)天空山村二組89號(hào) | 自流井區(qū)溪溪副食品商行 | 自流井區(qū)東興寺街毛家壩11組白鴿林 | 飲用天然礦泉水 | 11L/桶 | / | 生產(chǎn)日期：2024-11-08 | 銅綠假單胞菌║105;92;0;0;85CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 16 | / | / | 大安區(qū)塘素園楊三羊肉湯館 | 大安區(qū)龍井街紅苕地居委會(huì)塘素園7棟1層1-2號(hào) | 餐飲具（飯碗） | / | / | 消毒日期：2024-11-08 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 17 | / | / | 大安區(qū)塘素園楊三羊肉湯館 | 大安區(qū)龍井街紅苕地居委會(huì)塘素園7棟1層1-2號(hào) | 餐飲具（蘸碟碗） | / | / | 消毒日期：2024-11-08 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
| 18 | / | / | 大安區(qū)面緣早餐店 | 大安區(qū)龍井街紅苕地居委會(huì)塘素園1號(hào)房點(diǎn)式1-1號(hào) | 餐飲具（面碗） | / | / | 消毒日期：2024-11-08 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司 | / |
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