中國質量新聞網訊  近日，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布9批次不合格食品核查處置情況。其中，1批次不合格碳烤魷魚絲（鷺浪）核查處置情況如下：

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產經營單位：廈門市南港漁鋪食品有限公司，產品名稱：碳烤魷魚絲（鷺浪），產品批號：20200921，不合格項目：N-二甲基亞硝胺。

二、核查處置情況

2020年11月3日，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所的執(zhí)法人員按要求對廈門市南港漁鋪食品有限公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

 該企業(yè)于2020年11月3日啟動召回，向同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期11月30日。截至11月30日，共召回1.2kg。

（二）原因排查情況

經調查，這批產品不合格的原因可能為：

1.公司對供應商管理存在漏洞，資質審核和評估不足，原料的采購驗收，質量把關不嚴,因此,采購到不合格原料導致；

2.對產品的某些指標，實驗室沒有配備相應的檢驗儀器設備,造成檢驗人員無法對這些指標進行檢驗導致;

3.供應商在生產加工此產品時，腌制等加工方式不當導致。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.規(guī)范合格供應商的管理制度，加強采購物質管理;        

2.規(guī)范公司原料采購驗收制度，強化對原料進行進廠檢驗，加大對N-二甲基亞硝胺項目第三方檢測機構送檢力度；

3.加強產品的品質管理，嚴把產品的出廠檢驗，增加第三方檢測機構送檢頻率，確保出廠銷售的產品合格。