中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)北京市東城區(qū)人民政府網(wǎng)站消息，2022年4月1日至4月15日，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題10處，現(xiàn)通報(bào)（2022年4月第1期）如下：

1.北京市東城區(qū)貴龍酒家（老北京家常菜）

存在后廚環(huán)境臟亂、地面破損、水產(chǎn)宰殺與洗消區(qū)域混用等問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告。

2.嘉鈺中天（北京）國(guó)際餐飲管理有限公司（重慶小面）

存在后廚環(huán)境臟亂、地面破損、水產(chǎn)宰殺與洗消區(qū)域混用等問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告。

3.北京教頭餐飲有限公司（北京褡褳火燒）

后廚加工區(qū)存有未開封的超過保質(zhì)期烤肉料，經(jīng)核查認(rèn)定屬于食品經(jīng)營(yíng)者未按照保證食品安全的要求貯存食品、定期檢查庫(kù)存食品、及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告。

4.北京安成賓館有限責(zé)任公司（安成家常菜）

存在后廚環(huán)境臟亂不潔、未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告。

5.北京思味道酒家（老門框）

存在未設(shè)置足夠的清洗水池、餐具無防蠅防塵措施等問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告。

6.北京豐匯居餐廳（豐匯居）

存在未按要求進(jìn)行食品貯存的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告。

7.北京食叁潮坊餐飲管理有限公司永定門店（馬嵬）

存在未保持場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告。

8.北京祥和鴻云餐飲管理有限公司（包子鋪）

存在未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、予以警告。

9.北京金田樂餐飲管理有限公司（金田樂）

存在未按規(guī)定定期對(duì)食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)的問題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、予以警告。

10.北京食味先餐飲管理有限公司（迷你椰）

存在未查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條，且逾期拒不改正，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條作出罰款5000元的行政處罰。