中國質量新聞網訊 4月12日，四川省雅安市市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布關于對6批次食品核查處置情況的通告（2023年第3號），涉及雅安市雨城區(qū)彭雅群小吃店銷售的“油條”。

（一）抽檢基本情況

近期，在市場監(jiān)管總局和四川省市場監(jiān)督管理局組織開展的食品安全監(jiān)督抽檢任務中，2批次雅安市雨城區(qū)彭雅群小吃店銷售的“油條”（1.規(guī)格型號：散裝，制作日期：2022-11-01；2.規(guī)格型號：散裝，制作日期：2022-11-08）被檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不合格。

（二）經營環(huán)節(jié)處置情況

1.行政處罰

雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局于2022年11月29日開展核查處置，責令經營戶暫停銷售不合格食品。經查，當事人共制作該2批次“油條”5公斤，貨值120元，已全部銷售完。經調查，當事人違反了《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》第八條第一款第（七）項之規(guī)定，依據《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》第四十一條之規(guī)定，雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局于2023年1月3日對當事人作出如下處理：

（1）警告；

（2）罰款1000.00元（大寫：壹仟元整)。

2.排查整改

經查，造成該2批次“油條”不合格原因是制作過程未嚴格按照規(guī)定使用食品添加劑。雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局已責令當事人加強食品添加劑相關法律法規(guī)知識學習，規(guī)范使用食品添加劑。

雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局于2023年1月3日組織復查驗收，該經營戶已按監(jiān)管要求整改完畢。