中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第8號食品抽檢信息。其中，成都味點(diǎn)食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被點(diǎn)名。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱成都味點(diǎn)食品有限公司（以下簡稱“成都味點(diǎn)食品”）生產(chǎn)的“得全+圖形商標(biāo)”味點(diǎn)鮮味精（生產(chǎn)日期/批號：2022/6/9）（規(guī)格型號：100克/袋），其中谷氨酸鈉（以干基計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

本次抽檢的這款味精產(chǎn)品，谷氨酸鈉（以干基計(jì)）檢測結(jié)果為74.7%，標(biāo)準(zhǔn)值為≥80.0%。

據(jù)介紹，加鹽味精為在谷氨酸鈉（味精）中定量添加了精制鹽的混合物。谷氨酸鈉是一種無色至白色結(jié)晶性顆粒或粉末，易溶于水，無肉眼可見雜質(zhì)。具有特殊鮮味，無異味。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精》（GB 2720-2015）中規(guī)定加鹽味精中谷氨酸鈉含量應(yīng)≥80.0%。加鹽味精中谷氨酸鈉不合格的原因可能是生產(chǎn)廠家為了降低成本加入過多的食鹽或者配料計(jì)量不準(zhǔn)確。

成都味點(diǎn)食品的工作人員張先生告訴中國質(zhì)量新聞網(wǎng)：“我們是搞分裝，分裝和買的原料加20%的食用鹽，在混合比例時(shí)，有一部分鹽多一點(diǎn)，所以造成產(chǎn)品抽檢不合格。”

四川省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

張先生表示，該批次產(chǎn)品生產(chǎn)的很少，對于不合格產(chǎn)品已按市場監(jiān)管部門要求進(jìn)行召回。目前沒有消費(fèi)者提出不良反饋。后續(xù)在混合拌料上會(huì)注意。