中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月6日，浙江省寧波市北侖區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全餐飲環(huán)節(jié)關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2023年第七期）。

寧波市北侖區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全餐飲環(huán)節(jié)關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2023年第七期）

現(xiàn)將近期國家市場監(jiān)督管理總局、浙江省市場監(jiān)督管理局、寧波市市場監(jiān)督管理局、寧波市北侖區(qū)市場監(jiān)督管理局食品餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢信息公示的不合格產(chǎn)品，風(fēng)險控制情況公示如下：

寧波呷飯菜餐飲管理有限公司采購的辣椒

（一）抽檢基本情況：2023年4月18日，寧波市市場監(jiān)督管理局委托寧波海關(guān)技術(shù)中心對寧波呷飯菜餐飲管理有限公司進行監(jiān)督抽檢，對該店辣椒進行抽樣，樣品由寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）檢驗。2023年5月17日，我局收到寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）出具的編號為SPJ202304767的檢驗報告，辣椒樣品檢驗項目噻蟲胺實測值0.17mg/kg，不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定的≤0.05mg/kg的要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）2023年5月19日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達《食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》和不合格食品的檢驗報告，對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格同批次辣椒。經(jīng)查，寧波呷飯菜餐飲管理有限公司于2023年4月17日從寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝朱紅偉蔬菜攤購進辣椒8kg，進貨價格為16.25元/kg，進貨金額為130元。該店購買上述批次辣椒，除了2023年4月18日當(dāng)日抽樣售出3.2kg以外，其余辣椒已制作成菜品銷售完畢無剩余庫存。因上述批次辣椒是制作菜品的配料，不是單獨的菜品，沒有單獨計算收費，故本案的貨值金額和違法所得均無法計算。

（三）當(dāng)事人寧波呷飯菜餐飲管理有限公司已停止再采購上述批次的辣椒，同時將嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度。

北侖區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年6月6日