中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，北京楚鴻軒餐飲服務(wù)有限公司再度被查出食品安全問(wèn)題。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第60期食品抽檢信息顯示，北京楚鴻軒餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的羊肉（生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)/檢疫日期：2023/7/11）（規(guī)格型號(hào)：散裝），五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

據(jù)悉，五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，常用作除草劑、殺菌劑。動(dòng)物食品中高含量的五氯酚酸鈉殘留，可導(dǎo)致對(duì)人體的急性毒性作用。

該款羊肉五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))檢測(cè)結(jié)果為59.4μg/kg，而根據(jù)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）的規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。

據(jù)了解，肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導(dǎo)致。北京楚鴻軒餐飲服務(wù)有限公司一男性工作人員在回應(yīng)羊肉抽檢不合格原因時(shí)說(shuō):“跟我們沒(méi)關(guān)系，是供貨商原料本身的問(wèn)題?！?/p>

根據(jù)《食品安全法》第五十三條的規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)詢問(wèn)該工作人員公司是否有履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)時(shí)，他說(shuō)：“進(jìn)貨時(shí)（供貨商）提供的檢驗(yàn)單，臺(tái)賬、相關(guān)票據(jù)等都是合格的。我們一個(gè)飯店，不可能有化驗(yàn)室去化驗(yàn)這些。”

該工作人員表示，不合格產(chǎn)品已報(bào)廢扔掉。后續(xù)會(huì)更換供貨商。

公開(kāi)信息顯示，北京楚鴻軒餐飲服務(wù)有限公司成立于2018年，經(jīng)營(yíng)范圍涉及：銷(xiāo)售食品；餐飲服務(wù)；餐飲管理；酒店管理；企業(yè)管理；銷(xiāo)售新鮮水果、新鮮蔬菜等。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，該公司因食品安全問(wèn)題曾不止1次被處罰。

據(jù)信用中國(guó)，北京楚鴻軒餐飲服務(wù)有限公司因采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，于2023年9月4日被北京市順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1.8萬(wàn)元。另?yè)?jù)天眼查，2022年12月2日，北京市順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該公司罰款6000元，原因也涉及采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。