中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 11月23日，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)從山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第39期食品抽檢通告中獲悉，山東匠阿婆食品有限公司生產(chǎn)的一款咸菜被查出質(zhì)量不合格。

通告顯示，標(biāo)稱山東匠阿婆食品有限公司生產(chǎn)的匠阿婆芥菜咸菜（香辣味）【生產(chǎn)(購(gòu)進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào)：2023/1/1】【規(guī)格型號(hào)：90克/袋】抽檢不合格，涉及山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。但長(zhǎng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，其他蔬菜制品、堅(jiān)果和籽類制品中均不允許使用山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）。而該款咸菜山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢測(cè)結(jié)果為0.135g/kg。

為了解該款咸菜抽檢不合格的相關(guān)情況，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電山東匠阿婆食品有限公司。截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話未能接通。

目前，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

公開信息顯示，山東匠阿婆食品有限公司成立于2021年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，該公司因食品安全問題此前還被處罰。

據(jù)天眼查，山東匠阿婆食品有限公司因違反《食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)，于2023年10月10日被泰安市岱岳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒收不合格香辣味芥菜咸菜捌箱，沒收不合格麻辣味芥菜咸菜貳拾捌箱；沒收違法所得5775元；罰款65000元。