以全產(chǎn)業(yè)鏈研究推動中式滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

小仙燉發(fā)布“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”科研戰(zhàn)略

本報訊 （草 玉）日前，北京小仙燉生物科技有限公司（以下簡稱“小仙燉”）攜手有關(guān)高校和專家在北京舉辦科研成果發(fā)布會。小仙燉與中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政，以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、蘭州大學(xué)等高校共同發(fā)布“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”30年科研戰(zhàn)略，助力國民營養(yǎng)健康。會上，小仙燉還分享了其多項(xiàng)鮮燉燕窩科研成果。

“小仙燉‘科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生’科研戰(zhàn)略中的‘科學(xué)滋補(bǔ)’，由科學(xué)的滋補(bǔ)依據(jù)和科學(xué)的滋補(bǔ)產(chǎn)品構(gòu)成；‘專業(yè)養(yǎng)生’包括專業(yè)的養(yǎng)生理論和專業(yè)的養(yǎng)生體驗(yàn)。”小仙燉首席科學(xué)官王東亮強(qiáng)調(diào)，小仙燉科研規(guī)劃將圍繞燕窩營養(yǎng)功效、燕窩原料工藝和滋補(bǔ)養(yǎng)生文化重點(diǎn)領(lǐng)域展開，希望在燕窩中關(guān)鍵蛋白的鑒定及活性評價研究、風(fēng)土環(huán)境對燕窩品質(zhì)的影響研究、傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代人生活方式研究以及女性不同時期的滋補(bǔ)養(yǎng)生研究等方面實(shí)現(xiàn)重大突破。

作為滋補(bǔ)產(chǎn)品，燕窩的營養(yǎng)和健康價值歷來備受消費(fèi)者關(guān)注，燕窩科研創(chuàng)新也成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。自2014年成立以來，小仙燉秉承“讓滋補(bǔ)更簡單，傳承中國千年滋補(bǔ)文化”的企業(yè)使命，不僅創(chuàng)立了鮮燉燕窩這一消費(fèi)品類，而且高度重視科研工作，依托自主研發(fā)和小仙燉鮮燉燕窩科學(xué)研究基金，整合國內(nèi)外科研力量，搭建產(chǎn)學(xué)研研究平臺，聚焦燕窩品類、燕窩功效成分、燕窩健康滋補(bǔ)價值等開展?jié)撔难芯俊Ｍ瑫r，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈上下游，持續(xù)推進(jìn)從原料、生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)等的系統(tǒng)研究，推動中式滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會上發(fā)布的科研成果顯示，小仙燉通過與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、山東大學(xué)、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、日本齒科大學(xué)等高校、研究機(jī)構(gòu)的科學(xué)研究，論證了燕窩在皮膚修復(fù)、免疫力提升、腸道健康、子代大腦發(fā)育等多方面具有有效價值，多項(xiàng)研究成果被國際知名SCI期刊收錄。

世界批發(fā)市場聯(lián)合會亞太地區(qū)工作組主席、全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會燕窩市場專業(yè)委員會理事長馬增俊表示，近年來，小仙燉發(fā)展非常穩(wěn)健，不僅在產(chǎn)品、模式上持續(xù)創(chuàng)新，還把燕窩研究和用戶健康對接，在科研領(lǐng)域走在了行業(yè)前端。

不僅如此，近3年來，小仙燉還以創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動中式滋補(bǔ)生活方式的普及。一方面，加大線下渠道建設(shè)力度，在北京SKP商圈建旗艦店，在上海建會員之家，為消費(fèi)者提供鮮燉燕窩沉浸式體驗(yàn)，同時還積極在杭州、南京、成都、武漢等地購物中心落戶；另一方面，積極創(chuàng)新服務(wù)，打造專業(yè)滋補(bǔ)顧問團(tuán)隊，為消費(fèi)者帶來更專業(yè)、貼心的服務(wù)。此外，小仙燉還與多位米其林主廚合作，創(chuàng)新研發(fā)燕窩菜，滿足市場多元化需求。

小仙燉鮮燉燕窩董事長、首席執(zhí)行官苗樹表示，希望進(jìn)一步把中國的燕窩、鮮燉燕窩產(chǎn)品以及滋補(bǔ)養(yǎng)生的生活理念推廣開來，讓其成為人們健康生活的優(yōu)先選項(xiàng)。

《中國質(zhì)量報》