中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 國慶佳節(jié)來臨，為有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防止不合格生鮮肉流入市場(chǎng)，近日，甘肅省張掖市高臺(tái)縣巷道鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)生鮮肉食品安全開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

重點(diǎn)查看經(jīng)營主體生鮮肉是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況，當(dāng)天未銷售完畢的生鮮肉如何處理，銷售隔夜肉是否明示消費(fèi)者，經(jīng)營生鮮肉環(huán)境溫度是否符合貯存等要求。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營生鮮肉品單位“兩證兩章一報(bào)告”齊全情況進(jìn)行核查，堅(jiān)決杜絕渠道不明、私屠濫宰生鮮肉流入市場(chǎng)，嚴(yán)禁銷售感官變質(zhì)、有異味的生鮮肉類。截至目前，已檢查生鮮肉經(jīng)營單位7家次，檢查中發(fā)現(xiàn)食品從業(yè)人員口罩佩戴不規(guī)范、生鮮肉區(qū)域衛(wèi)生臟亂差等問題，現(xiàn)場(chǎng)督促整改落實(shí)。

下一步，高臺(tái)縣巷道鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大生鮮肉監(jiān)管力度，強(qiáng)化經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，全力保障人民群眾平安過節(jié)。（來源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）