集中整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題工作開(kāi)展以來(lái)，山西省陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)聚焦校園餐飲進(jìn)貨查驗(yàn)、人員管理、監(jiān)管執(zhí)法不嚴(yán)格不到位及設(shè)施設(shè)備不完善等問(wèn)題，全面深入排查學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，深挖問(wèn)題線索，查辦了一批違法違規(guī)典型案件，現(xiàn)予以公布。

1.盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處盂縣某幼兒園食堂餐具清洗消毒不合格案

2024年6月19日，盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托第三方對(duì)盂縣某幼兒園食堂的餐具（餐盤(pán)）進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，2024年7月11日收到檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格（檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)：ZCJC-SP2406051043）。于2024年7月16日送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告和檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)至該學(xué)校。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，于2024年7月26日，對(duì)學(xué)校下達(dá)了責(zé)令整改并作出警告行政處罰，要求學(xué)校立即整改。

典型意義：《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具。本案的查處對(duì)于督促學(xué)校食堂落實(shí)餐飲具的清洗消毒制度，保障師生健康安全，規(guī)范學(xué)校食堂操作行為具有重要意義。

2.盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股查處盂縣某幼兒園食堂餐具清洗消毒不合格案

2024年6月19日，盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托第三方對(duì)盂縣某幼兒園食堂的餐具（碗）進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，2024年7月11日收到食堂的檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格（檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)：ZCJC-SP2406051026）。于2024年7月16日送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告和檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)至該學(xué)校。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，于2024年7月26日，對(duì)學(xué)校下達(dá)了責(zé)令整改并作出警告行政處罰，要求學(xué)校立即整改。

典型意義：《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具。本案的查處對(duì)于督促學(xué)校食堂落實(shí)餐飲具的清洗消毒制度，保障師生健康安全，規(guī)范學(xué)校食堂操作行為具有重要意義。

3.盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處盂縣某中學(xué)校食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

2024年8月5日，盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)盂縣某中學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該食堂烹飪場(chǎng)所和就餐區(qū)存在衛(wèi)生死角，就餐區(qū)墻皮脫落，違反了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》3.3.3.1和9.2.2，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，要求學(xué)校立即整改，并給予當(dāng)事人警告行政處罰。

典型意義：《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。本案的查處對(duì)于督促學(xué)校強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)、完善食品安全設(shè)施設(shè)備，具有重要意義。

4.盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局路家村所查處盂縣某學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未設(shè)置防蠅設(shè)備案

2024年8月2日，盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)盂縣某學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未設(shè)置防蠅設(shè)備，不能保證學(xué)生就餐食品安全。該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，要求學(xué)校立即整改，并給予當(dāng)事人警告行政處罰。

典型意義：《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。本案的查處對(duì)于督促學(xué)校強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)、完善食品安全設(shè)施設(shè)備，具有重要意義。

5.盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局秀水所查處盂縣某幼兒園未按規(guī)定定期清洗餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備案

2024年7月15日，盂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)盂縣某幼兒園進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)：該食堂烹飪場(chǎng)所油煙機(jī)設(shè)施設(shè)備油污重，食堂未按規(guī)定定期清洗餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》，要求學(xué)校立即整改，并給予當(dāng)事人警告行政處罰。

典型意義：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條規(guī)定 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。本案的查處對(duì)于督促學(xué)校食堂落實(shí)餐飲服務(wù)設(shè)施的清洗消毒制度，保障師生健康安全，規(guī)范學(xué)校食堂操作行為具有重要意義。