一区二区三区免费AV|国产成人无码精品一区视频|亚洲无码综合一区|国产国语一级在线播放

  • <strike id="kyimi"><code id="kyimi"></code></strike>
  • <center id="kyimi"></center>
    <delect id="kyimi"></delect>
    <dl id="kyimi"><small id="kyimi"></small></dl>
    國家市場監(jiān)督管理總局主管    中國質(zhì)量報刊社主辦
    您當前位置: >>新聞中心>>品牌>>食品

    遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布校園食品安全工作提示

    2025-02-26 14:17:56 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

    中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春季開學臨近,遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布校園食品安全工作提示。

    一要牢記主體責任。學校要落實食品安全主體責任,嚴格執(zhí)行食品安全各項制度機制,加強對學校食堂、校外供餐單位以及承包經(jīng)營行為的管理,強化應急處置能力,做好開學前的風險隱患排查。

    二要牢記原料把關(guān)。學校食堂及承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位嚴格執(zhí)行食品及原料進貨查驗制度。要全面盤點庫存,清理過期食品。農(nóng)村、偏遠地區(qū)等要堅決杜絕室外、野外冷藏存儲食材。

    三要牢記清潔消毒。對食堂的設(shè)備設(shè)施、工具用具以及餐具等全面清洗和消毒,同時要整治環(huán)境衛(wèi)生,保持良好的加工制作環(huán)境和就餐環(huán)境。

    四要牢記設(shè)備維護。對冷藏冷凍設(shè)備、消毒設(shè)備、供水設(shè)備、“三防”設(shè)施等設(shè)施設(shè)備全面檢查維護,保障正常運轉(zhuǎn)。

    五要牢記人員管理。加強對食品安全管理人員和從業(yè)人員的培訓,強化食品安全意識,掌握食品安全知識和法律法規(guī)。加強人員健康管理,確保健康上崗。

    六要牢記規(guī)范操作。嚴格按照《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 31654—2021)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)要求規(guī)范操作,嚴格做好關(guān)鍵環(huán)節(jié)過程控制。

    七要牢記高風險食品。中小學食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆(蕓豆)、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品。

    此外,遼寧省地方標準《餐飲服務(wù)砧板使用規(guī)范》(DB21/T 4083-2024)已于1月20日開始實施,《遼寧省學校食堂重要場所警示性標識設(shè)置工作指南》已于2月6日發(fā)布,要按照標準要求規(guī)范使用砧板、依據(jù)指南設(shè)置警示性標識,不斷提升校園食品安全規(guī)范化、精細化管理水平,保障在校師生飲食安全。(供稿:遼寧省市場監(jiān)督管理局

    (責任編輯:凌云)
    相關(guān)網(wǎng)站導航