中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障廣大師生飲食安全、及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、預(yù)防食品安全事件發(fā)生，根據(jù)太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于做好2025年春季學(xué)校食品安全工作的通知》相關(guān)要求，日前，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局中北高新區(qū)分局組成檢查組，前往轄區(qū)魯藝學(xué)校、國(guó)科實(shí)驗(yàn)學(xué)校，全面開(kāi)展春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,全力護(hù)航師生開(kāi)學(xué)“第一餐”。

嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。檢查組嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，根據(jù)校園食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)，對(duì)兩所學(xué)校的信息公示、原料采購(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、落實(shí)索證索票制度、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品添加劑專(zhuān)人專(zhuān)柜等方面進(jìn)行實(shí)地檢查，明確“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況，督促學(xué)校及時(shí)組織開(kāi)展自查自糾，確保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改，實(shí)現(xiàn)食品安全管理全鏈條工作閉環(huán)。

積極推進(jìn)信息管理，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。督促學(xué)校依托“食安智管”工作平臺(tái)，做好線上自查、每日晨檢及培訓(xùn)考核工作，進(jìn)一步完善“一校一檔、一檔一碼”信息管理體系，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，助力校園食品安全監(jiān)管實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，提升校園智慧化監(jiān)管水平。目前，轄區(qū)監(jiān)管人員已對(duì)校方在“食安智管”平臺(tái)使用過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行解答，同時(shí)轄區(qū)內(nèi)兩所學(xué)校均已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)議，構(gòu)建共治格局。檢查結(jié)束，檢查組分別在兩所學(xué)校食堂召開(kāi)小型現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)。向兩所學(xué)校負(fù)責(zé)人傳達(dá)了市局《關(guān)于做好2025年春季學(xué)校食品安全工作的通知》文件精神，對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品添加劑處所使用的電子秤未張貼鑒定標(biāo)簽等問(wèn)題，已現(xiàn)場(chǎng)要求負(fù)責(zé)人完成整改。同時(shí)，向?qū)W校分發(fā)了市局關(guān)于春季開(kāi)學(xué)季校園食堂食品安全提醒告知書(shū)，督促學(xué)校組織廚房開(kāi)放日及家校共治等活動(dòng)，主動(dòng)接受師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督，共同營(yíng)造安全、放心的校園飲食環(huán)境。

下一步，中北高新區(qū)分局將繼續(xù)積極發(fā)揮職能作用，持續(xù)聚焦校園食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)以及潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷強(qiáng)化對(duì)校園食品安全的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題“零容忍”，筑牢食品安全防線，守好校園食品安全門(mén)。（來(lái)源：太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）