中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為筑牢校園食品安全防線，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，3月10日，甘肅省酒泉市肅北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開學(xué)校食堂食材供應(yīng)商專題約談會(huì)。全縣3家食材供應(yīng)商負(fù)責(zé)人及縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教科局相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議通報(bào)了近期校園食品安全專項(xiàng)檢查中存在供貨商食材索證索票不全、檢驗(yàn)合格證明與實(shí)物不符等問(wèn)題。與會(huì)人員共同分析研判校園食材供應(yīng)面臨的形勢(shì)和存在的風(fēng)險(xiǎn)，明確主體責(zé)任、細(xì)化整改清單、提出務(wù)實(shí)舉措，要求各供貨商務(wù)必提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，以“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)主體責(zé)任，堅(jiān)決守住食品安全底線。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食材供應(yīng)商須要嚴(yán)把源頭關(guān)口，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食材來(lái)源可溯、質(zhì)量合格，嚴(yán)禁供應(yīng)高風(fēng)險(xiǎn)、受污染、過(guò)期變質(zhì)或“三無(wú)”產(chǎn)品，規(guī)范食品儲(chǔ)存條件，強(qiáng)化“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。縣市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)與供應(yīng)商簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》。

此次會(huì)議進(jìn)一步強(qiáng)化了校園食材供貨商食品安全責(zé)任意識(shí)，明確了源頭管控、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)防范的監(jiān)管要求。下一步，肅北縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化專項(xiàng)整治，以高壓態(tài)勢(shì)守護(hù)師生“舌尖上的安全”，全力營(yíng)造安全、放心的校園飲食環(huán)境。（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）