中國質量新聞網訊 近日，河北省張家口市察北管理區(qū)市場監(jiān)督管理局對4家學校食堂進行了拉網式檢查，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員對學校廚房各項規(guī)章管理制度、公示信息等情況以及各校的食品安全記錄情況、食堂工作臺賬等資料進行了查閱，現場查看了各校廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、食物制作、食材驗收、操作流程、食材粗加工、食品留樣等各環(huán)節(jié)，重點對餐具消毒、食材儲存、擋鼠板等情況進行了檢查，并督促學校食堂做好消殺和食材儲存工作，以保障校園食品安全。

檢查完畢后，察北管理區(qū)市場監(jiān)督管理局召開校園食品安全培訓會，對學校幼兒園存在的問題與各單位負責人進行交流，并且現場簽訂校園食品安全承諾書，要求相關學校按照法律法規(guī)將存在的問題隱患及時整改到位，確保此次檢查取得成效。（來源：張家口市市場監(jiān)管局）