本報(bào)訊 （張 東）為切實(shí)保障復(fù)學(xué)復(fù)課校園食品安全，四川省石棉縣市場監(jiān)管局積極采取“三個(gè)到位”的精準(zhǔn)舉措，為廣大師生“舌尖上的安全”筑牢堅(jiān)實(shí)防線。

評(píng)估到位，下好“先手棋”。石棉縣市場監(jiān)管局、縣教育局等部門組成5個(gè)工作組，采取實(shí)地查看、查閱資料、現(xiàn)場座談等方式，對(duì)全縣54所學(xué)校開展全覆蓋復(fù)學(xué)評(píng)估驗(yàn)收。評(píng)估堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，做到問題不放過、細(xì)節(jié)不遺漏，并就食堂從業(yè)人員防護(hù)、食品安全培訓(xùn)等方面，進(jìn)行有針對(duì)性指導(dǎo)。

協(xié)調(diào)到位，用好“指揮棒”。充分發(fā)揮縣食安辦綜合協(xié)調(diào)作用，強(qiáng)化部門協(xié)作，壓緊壓實(shí)食安委成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道政府的食品安全責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和監(jiān)測(cè)，做到“早發(fā)現(xiàn)、早研判、早處置”。對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患再排查、再整治，嚴(yán)防校園群體性食品安全事件發(fā)生，牢固樹立食品安全底線意識(shí)。

監(jiān)管到位，念好“日常經(jīng)”。堅(jiān)持專項(xiàng)整治持續(xù)化，以校園及其周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營的食品銷售點(diǎn)、餐飲服務(wù)單位、流動(dòng)食品攤販等食品經(jīng)營主體為重點(diǎn)對(duì)象，定期開展校園及周邊系列整治工作。推動(dòng)監(jiān)管手段信息化，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程建設(shè)，不斷提升校園食品智慧監(jiān)管的信息化水平，全縣所有學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%。實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)常態(tài)化，有針對(duì)性地開展學(xué)校食堂及校園周邊食品監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)篩查工作，今年以來，共抽檢學(xué)校食堂及周邊食品46批次。

《中國質(zhì)量報(bào)》