專業(yè)化輔導(dǎo) 網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)

四川組織食品安全專家上“網(wǎng)課”

本報(bào)訊 （肖永琦 唐 婧）日前，由四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院副院長、博士生導(dǎo)師裴曉方教授主講，以《不要食用發(fā)霉食品》為題制作的專題短片，在“四川在線”、四川省市場監(jiān)管局門戶網(wǎng)站等公共平臺(tái)播出，拉開了四川省“食品安全專家上網(wǎng)課”活動(dòng)的序幕。

“食品安全專家上網(wǎng)課”活動(dòng)，由四川省食品安全委員會(huì)辦公室、四川省市場監(jiān)管局組織舉辦，邀請(qǐng)四川省食品安全專家委員會(huì)專家，以食品安全專家在線訪談、直播現(xiàn)場教學(xué)、科普實(shí)驗(yàn)、典型案例剖析等多種形式，圍繞公眾關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，以及食品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理中存在的風(fēng)險(xiǎn)防控技術(shù)問題和食品安全監(jiān)管等相關(guān)知識(shí)，通過網(wǎng)上教學(xué)，傳播食品安全知識(shí)，科普、解答公眾疑難問題。

為確保此次活動(dòng)貼近百姓生活，讓廣大消費(fèi)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者和食品安全監(jiān)管者愿意聽、能聽懂、有收獲，四川省市場監(jiān)管局邀請(qǐng)高校院所和食品檢測機(jī)構(gòu)的食品安全專家進(jìn)行有針對(duì)性差異授課。參加首批授課活動(dòng)的專家有四川大學(xué)、成都大學(xué)、西華大學(xué)的教授和四川省食品藥品檢測院、四川省疾控中心以及中國白酒學(xué)院的知名專家。

此次網(wǎng)課的內(nèi)容主要包括3個(gè)方面，一是以專家服務(wù)監(jiān)管。著力應(yīng)對(duì)新一輪市場監(jiān)管體制改革和新冠肺炎疫情之后食品安全工作面臨的新形勢(shì)新問題，組織食品安全專家在風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、管理提檔升級(jí)、風(fēng)險(xiǎn)研判預(yù)警等方面，積極建言獻(xiàn)策，助推基層食品安全監(jiān)管能力提升。二是以專業(yè)服務(wù)行業(yè)。全方位、最大化發(fā)揮食品安全專家?guī)头鲋笇?dǎo)作用，幫助企業(yè)主動(dòng)掌握預(yù)警信息，制定風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)控措施，提高企業(yè)自我管理能力，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量控制與追溯體系信息化建設(shè)，不斷提升食品產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品在市場上的競爭力。三是以專長服務(wù)社會(huì)。提升食品安全整體水平，營造社會(huì)共治共建共享濃厚氛圍，離不開全社會(huì)的共同參與。通過專家“上網(wǎng)課”、大眾“聽網(wǎng)課”的傳播方式，向公眾傳播食品安全知識(shí)，提升人民群眾食品安全素養(yǎng)，增強(qiáng)參與食品安全社會(huì)共治的積極性和主動(dòng)性，引導(dǎo)公眾科學(xué)理性看待食品安全問題，了解食品安全的真實(shí)情況，提高公眾對(duì)食品安全的滿意度，讓公眾有更多的食品安全獲得感、幸福感、安全感。

《中國質(zhì)量報(bào)》