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本報訊 （趙 丹 李彥軍 記者 秦海峰）近日，山西省盂縣市場監(jiān)管局采取有力措施全力保障盂縣第十四次黨代會期間餐飲服務(wù)食品安全。
盂縣市場監(jiān)管局制定《2021年盂縣“黨代會”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，成立保障工作領(lǐng)導(dǎo)組，明確工作職責(zé)、工作時間和工作內(nèi)容。從3月23日起，執(zhí)法人員提前介入，嚴格審查供餐食譜，對會議用餐食品來源，餐飲具的消毒處理、環(huán)境衛(wèi)生狀況、人員操作規(guī)范、食品加工制作、設(shè)施設(shè)備使用情況及食品留樣等方面進行全程監(jiān)督檢查，對存在的安全隱患責(zé)令立即整改到位。抽調(diào)檢測人員對用餐單位購進的蔬菜和餐飲具進行快速檢測，重點檢測農(nóng)藥殘留、大腸桿菌等項目，現(xiàn)場取樣，當(dāng)場檢測。截至目前，該局共完成快檢36個批次，合格率100%。
盂縣市場監(jiān)管局還制作食品安全公示欄，對用餐單位證照情況、食品安全應(yīng)急預(yù)案、人員健康、食材信息、餐飲具洗消、食品留樣等相關(guān)安全信息進行公示，讓代表們用得放心、吃得安心。
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