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本報訊 （記者 徐建華）近日，北京市市場監(jiān)管局在微信公眾號中正式推出“餐飲開店掌中寶”。
據(jù)介紹，“餐飲開店掌中寶”包括《餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)場所布局設(shè)置規(guī)范》《餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理規(guī)范》《餐飲服務(wù)單位餐飲用具使用管理規(guī)范》3項地方標(biāo)準(zhǔn)，有場景布局設(shè)置、人員健康管理、餐具使用管理、意見建議4個模塊，嵌入39張布局流程圖，配有近百張實景示例參考圖，可根據(jù)使用者需求進行量身定制。
同時，使用者還可從中詳細了解從業(yè)人員健康管理、個人衛(wèi)生要求以及餐具管理等內(nèi)容?！安惋嬮_店掌中寶”圖文一體、生動清晰，還有實景圖及小視頻，讓餐飲從業(yè)者能更直觀地理解和操作。
此外，“餐飲開店掌中寶”積極打造“一看就懂、照著會做、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一”的實踐效果，努力推動首都餐飲業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展要求。
《中國質(zhì)量報》【地方播報】
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