本報訊 （閆錫坤）近日，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內部署開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。專項行動將聚焦7個方面開展。

聚焦全區(qū)食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、糧食加工品、調味品、醬油、食醋、包裝飲用水等重點品種，排查進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患。

聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患，嚴查食品批發(fā)經營者、連鎖銷售企業(yè)總部及銷售門店建立并落實食品經營者進貨查驗、食品安全自查及報告、經營過程控制、食品銷售記錄、食品召回、追溯管理、應急處置、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員食品安全知識培訓考核制度等情況。

聚焦食品集中交易市場（包含農批市場、農貿市場、菜市場、便民市場、海鮮市場等）開辦者及入場銷售者食品安全和疫情防控主體責任落實情況，進行全覆蓋清單式風險排查。

聚焦第三方冷庫食品安全風險隱患，嚴查第三方冷庫是否履行備案和公示、信息記錄以及問題報告主體責任等情況。

聚焦網(wǎng)絡訂餐、生鮮配送等領域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店主體責任落實情況及存在的食品安全風險隱患。

聚焦校園食品安全，排查學校食堂和供餐單位、校園周邊食品經營者主體責任落實情況及存在的食品安全風險隱患，對校園及周邊進行全覆蓋風險隱患排查。

聚焦特殊食品領域，排查保健食品生產企業(yè)、特殊食品經營環(huán)節(jié)主體責任落實情況及存在的食品安全風險。

《中國質量報》【新聞快訊】