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今年35歲的武楊是一名中式油酥點心師傅，從業(yè)10年來致力于將面塑手藝融入傳統(tǒng)中式酥點，并結(jié)合中國傳統(tǒng)文化，設(shè)計制作出形色味兼?zhèn)涞男率剿贮c。
武楊的不少作品都來源于對傳統(tǒng)文化的不斷探索。“中國傳統(tǒng)文化是我制作中式酥點的靈感來源。未來我希望更多的年輕人能夠了解酥點文化，讓這門手藝能夠更好地發(fā)展、進步。”武楊說。
圖為武楊制作的“醒獅酥”。楊 青 攝
圖為武楊在工作室制作“醒獅酥”。楊 青 攝
武楊在工作室制作中式酥點。王乙杰 攝
《中國質(zhì)量報》
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