加大監(jiān)督曝光力度 守牢食品安全防線

河南18大類822批次食品抽檢合格率97%

本報訊 （孫 博）日前，河南省市場監(jiān)管局公布了該省對18大類食品822批次樣品進行抽檢的結(jié)果，共檢出餐飲食品、方便食品、調(diào)味品、酒類等9大類食品22批次樣品不合格，合格率為97%。

河南省此次監(jiān)督抽查，共組織抽檢餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，調(diào)味品，方便食品，蜂產(chǎn)品，糕點，酒類，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯類和膨化食品，水果制品，糖果制品，飲料，食用農(nóng)產(chǎn)品，食糖等18大類食品822批次樣品。發(fā)現(xiàn)的主要問題是微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)和其他指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

微生物污染方面，焦作、新鄉(xiāng)、三門峽等地餐飲服務(wù)業(yè)3批次餐具不合格，主要問題是大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)方面，洛陽市第六人民醫(yī)院使用的大蔥、尖椒，其中噻蟲嗪、克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；河南德民鑫物業(yè)管理有限公司使用的辣椒，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鄭州湘鄂情餐飲管理有限公司安陽分公司使用的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舞陽新大新綜合商場有限公司銷售的精瘦肉，其中恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品添加劑超范圍超限量使用方面，光山縣鑫潤早餐店銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；河南省交通廳京珠高速公路新鄉(xiāng)至鄭州管理處新鄉(xiāng)收費站使用的粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；民權(quán)縣德澳商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱民權(quán)金葡皇酒業(yè)有限公司委托河南泰盛葡萄酒有限公司生產(chǎn)的全汁紅葡萄酒，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；商丘市梁園區(qū)尚雙購物中心銷售的標(biāo)稱河間市鑫豐源蔬菜加工廠生產(chǎn)的白玉甜蒜，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；河南高速公路發(fā)展有限責(zé)任公司安新分公司鶴壁北收費站使用的粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；洛陽科技職業(yè)學(xué)院杏園餐廳使用的標(biāo)稱樂陵市祥瑞食品有限公司生產(chǎn)的土雞鮮精（非即食復(fù)合調(diào)味料），其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)方面，安陽市文峰區(qū)廣源百貨超市銷售的標(biāo)稱鄄城縣雅欣糖業(yè)有限公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)綿白糖（分裝），其中還原糖分不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院使用的味精，其中谷氨酸鈉不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；新鄉(xiāng)市四季三餐餐飲管理有限公司使用的味精，其中谷氨酸鈉不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；商丘市睢陽區(qū)平一副食超市銷售的標(biāo)稱陜西向前看食品有限公司生產(chǎn)的柴火瓜子（原味），其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

其他指標(biāo)問題方面，沁陽市客意餐飲服務(wù)店使用的筷子，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

河南省市場監(jiān)管局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求屬地市場監(jiān)管部門進行對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進行整改，并依法予以處罰；不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理。

《中國質(zhì)量報》