本報訊 （記者何 可）記者從市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）獲悉，經(jīng)過近期對反食品浪費標(biāo)準(zhǔn)實施情況監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，我國反食品浪費國家標(biāo)準(zhǔn)實施有效率達(dá)94.4%。

黨的十八大以來，習(xí)近平總書記多次就反糧食浪費、反餐飲浪費作出重要指示批示，要求“厲行節(jié)約、反對浪費”。市場監(jiān)管部門堅決貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示批示精神，以標(biāo)準(zhǔn)化為抓手，集聚全系統(tǒng)力量，壓實全鏈條責(zé)任，部署開展制止餐飲浪費專項行動，打出一套制止餐飲浪費“組合拳”。

據(jù)統(tǒng)計，各地區(qū)各部門高度重視反食品浪費標(biāo)準(zhǔn)制定工作，目前我國各類反食品浪費標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)達(dá)到308項。其中，國家標(biāo)準(zhǔn)71項，占比23.1%；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)20項，占比6.5%；地方標(biāo)準(zhǔn)91項，占比29.5%；團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)109項，占比35.4%；企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)17項，占比5.5%。屬于第一產(chǎn)業(yè)反食品浪費標(biāo)準(zhǔn)的共計59項，占比19.2%；屬于第三產(chǎn)業(yè)反食品浪費標(biāo)準(zhǔn)共計221項，占比71.7%；還有28項屬于跨產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，占比達(dá)9.1%。

通過對采集到的共計21.6萬次實施頻次標(biāo)準(zhǔn)實施數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果顯示，現(xiàn)有71項反食品浪費國家標(biāo)準(zhǔn)中，有67項國家標(biāo)準(zhǔn)實施效果明顯，占比達(dá)94.4%。監(jiān)測實施量排名前列的標(biāo)準(zhǔn)包括GB/T 39002-2020《餐飲分餐制服務(wù)指南》、GB/T 40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營與管理》、GB/T 42966-2023《餐飲業(yè)反食品浪費管理通則》、GB/T 33497-2023《餐飲企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》，監(jiān)測實施量均達(dá)萬次以上，表明反食品浪費正在成為全社會的自覺行動。

《中國質(zhì)量報》【制止餐飲浪費】