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本報訊 （記者張文禮 實(shí)習(xí)記者劉松瑤）9月26日，由市場監(jiān)管總局指導(dǎo)、中國烹飪協(xié)會主辦的“2024年餐飲消費(fèi)創(chuàng)新發(fā)展推進(jìn)會”在北京召開。
會上對餐飲業(yè)政策趨勢進(jìn)行了解讀與發(fā)布，餐飲行業(yè)專家與企業(yè)代表圍繞食品安全社會共治、發(fā)掘餐飲消費(fèi)潛能、營養(yǎng)健康合理膳食等熱點(diǎn)話題展開深入探討。
中國烹飪協(xié)會會長楊柳在致辭中剖析了餐飲行業(yè)整體發(fā)展趨勢，并表示餐飲業(yè)要加快餐飲數(shù)字化賦能，擴(kuò)大中餐國際交流合作，促進(jìn)餐飲消費(fèi)創(chuàng)新發(fā)展。中國烹飪協(xié)會食品安全工作委員會執(zhí)行副主任單位“聯(lián)合利華飲食策劃”分享了在食品安全、減少食品浪費(fèi)、創(chuàng)建健康食堂等領(lǐng)域的成功經(jīng)驗。
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