本報(bào)訊 （王承紅 記者謝 旺）近期，重慶市璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過四大有力舉措，全方位、多層次為校園食品安全保駕護(hù)航，食品安全保障能力明顯提升。

科技賦能，提升監(jiān)管效能。目前，在該局指導(dǎo)下，璧山區(qū)學(xué)校已實(shí)現(xiàn)“重慶陽光食品”平臺(tái)全覆蓋，并推行使用智能電子秤。依托“餐飲安全在線”平臺(tái)，監(jiān)管人員采用“線上+線下”雙監(jiān)管模式，實(shí)時(shí)調(diào)取數(shù)據(jù)，動(dòng)態(tài)查看廚房加工過程和食材供應(yīng)鏈條，快速排查隱患，確保問題立查立改，動(dòng)態(tài)清零。

多方聯(lián)動(dòng)，共筑安全防線。各學(xué)校向師生、家長(zhǎng)開放“陽光廚房”監(jiān)控查看權(quán)限，方便師生、家長(zhǎng)參與校園食品安全建設(shè)。該局依托食藥安委平臺(tái)，快速搭建同璧山區(qū)紀(jì)委監(jiān)委、教委、公安局、財(cái)政局、城市管理局、衛(wèi)生健康委等部門合作機(jī)制。定期召開協(xié)調(diào)會(huì)，成立2025年春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)抽查驗(yàn)收聯(lián)合檢查組，采取隨機(jī)抽查方式，對(duì)全區(qū)鎮(zhèn)街學(xué)校開展全面“體檢”。

嚴(yán)格考核，確保責(zé)任落實(shí)。該局制定校園食品風(fēng)險(xiǎn)隱患“信息互通”“定期通報(bào)”機(jī)制、璧山區(qū)學(xué)校食堂病媒生物防制工作指引，明確學(xué)校、食品經(jīng)營(yíng)戶、監(jiān)管部門各方責(zé)任。聯(lián)合璧山區(qū)紀(jì)委監(jiān)委開展督導(dǎo)檢查，常態(tài)化開展“回頭看”，將督查結(jié)果納入對(duì)學(xué)校、屬地鎮(zhèn)街、監(jiān)管部門的年度考核。

服務(wù)先行，筑牢安全意識(shí)。該局通過錄制食品安全宣傳片、發(fā)放食品安全告知書、組織校園食品安全講座、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)、開展校園食堂“家長(zhǎng)開放日”等形式，普及食品安全知識(shí)，培養(yǎng)師生自我保護(hù)意識(shí)，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識(shí)。