本報訊 （弭 順 記者謝 旺）春季開學以來，重慶市合川區(qū)市場監(jiān)管局對3家學校食材集中配送企業(yè)進行突擊檢查，深化“三關四賦”行動，探索“智能風控”長效機制，守牢校園食品安全防線。

嚴把“源頭三關”，筑牢食材安全防火墻。該局嚴把經(jīng)營資質(zhì)審查關，建立“一企一檔”臺賬動態(tài)管理機制，核驗3家配送企業(yè)經(jīng)營許可資質(zhì)，全面核查經(jīng)營地址是否與許可地址一致、是否存在新設庫房未報告等行為，重點核查配送企業(yè)與其供貨商合作協(xié)議，明確雙方食品安全責任，清退食材風險高和質(zhì)量不穩(wěn)定的供貨商。嚴把倉儲運輸冷鏈關，開展全鏈條溫控重點檢查，消除冷鏈斷鏈風險，保障食材新鮮。嚴把溯源信息管理關，基于食安管理平臺，要求配送企業(yè)購進食品即刻上傳供貨商資質(zhì)和檢測報告，生成溯源碼張貼在食材外袋上，實施“一物一袋一碼”機制，每日超過500張溯源碼隨食品送到學校食堂，掃描便可得知食材流轉(zhuǎn)信息和檢驗合格證明，實現(xiàn)校園食材“陽光鏈”。

推進“四項賦能”，全面激活監(jiān)管活力。該局推進數(shù)字監(jiān)管賦能，對1家配送企業(yè)開展全市首批數(shù)字化陽光配送建設，計劃為企業(yè)配備12個AI智能攝像頭、加裝9套冷鏈車輛溫度實時監(jiān)測設備，接入新搭建數(shù)字化監(jiān)管平臺，打通數(shù)據(jù)壁壘。推進三方檢測賦能，配送企業(yè)常態(tài)化開展每日食材自檢快檢60批次，教育部門每學期開展委托送檢22批次，市場監(jiān)管部門每學期開展監(jiān)督抽檢9批次，實現(xiàn)風險防控“三保險”。推進學校驗收賦能，與合川區(qū)教委共同構(gòu)建“制度+監(jiān)督+技術”體系，制度上不斷細化學校食堂食材驗收標準；監(jiān)督上推進校企聯(lián)動問題反饋機制，由校園食品安全員對驗收全過程進行錄像；技術上推進跨部門數(shù)據(jù)共享，實現(xiàn)透明化治理更精準把握風險。 推進社會共治賦能，強化部門協(xié)同，合川區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)教委、區(qū)農(nóng)委不定期檢查、培訓、約談配送企業(yè)及其上游供應基地和下游學校食堂，強化直供學校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，靶向攻堅高風險，持續(xù)守牢校園食品安全防線。