中國質量新聞網訊（吳林源 通訊員 王寶軍）近日，青海省海西州市場監(jiān)管局大力開展校園周邊食品安全專項整治行動，不斷深化分級管理機制、問題追溯機制、部門協(xié)作機制、責任傳導機制、宣傳引導機制、信用約束機制、違法懲處機制，依托“七項機制”著力提高全州校園周邊食品安全水平。

深化分級管理機制。根據食品類別、經營規(guī)模、食品安全管理能力、違法違規(guī)行為以及監(jiān)督管理記錄等情況，按照風險評價指標對校園周邊食品經營者劃分風險等級，并對食品經營者實施不同頻次的監(jiān)督管理。對于學校及校園周邊200米內食品經營者均列為D級風險（高風險），每季度至少開展4次監(jiān)督檢查，切實把控校園周邊食品安全風險。

深化問題追溯機制。全面加強對高油、高鹽、高糖等休閑食品、方便食品、“五毛食品”監(jiān)督檢查，并以食品批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管為抓手，嚴抓索證索票、銷售臺賬等制度落實。同時，加大相關食品質量抽檢力度，強化對校園周邊小作坊監(jiān)督檢查，規(guī)范生產經營行為，確保來源合法、問題可追溯。此外，對核準現(xiàn)場制售的，必須規(guī)范原輔料的進貨查驗、餐具消毒、食品加工制作等行為。

深化部門協(xié)作機制。有效建立市場監(jiān)管、教育（學校）、城市管理部門橫向協(xié)作的聯(lián)動機制。督促學校加強對校園周邊進行巡查。協(xié)調城管執(zhí)法部門采取現(xiàn)場監(jiān)管等措施，重點加大對學生上學、放學重點時段的執(zhí)法巡查力度，引導流動攤販在許可手續(xù)齊全的前提下，有序開展經營活動。

深化責任傳導機制。層層傳導責任，層層壓實責任，嚴格落實學校食品安全校長負責制。在此基礎上，全面強化校園及周邊食品經營者食品安全主體責任，要求食品經營者依法持證持照經營，健全并落實食品安全管理制度，常態(tài)化做好食品進貨查驗工作，定期開展食品安全自查。

深化宣傳引導機制。舉辦學校和校園周邊經營者食品安全專題培訓會，指導食品從業(yè)者及時了解熟悉相關法規(guī)和最新文件精神，提升食品從業(yè)人員依法經營意識。指導或配合學校舉辦主題班會，通過張貼宣傳畫報、微信推送法規(guī)等方式，引導學生養(yǎng)成良好個人飲食衛(wèi)生習慣。

深化信用約束機制。全州各地市場監(jiān)管部門對校園周邊經營戶的檢查結果及時上傳國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（信用青海），把多次違法違規(guī)經營者名單推送至相關部門實施聯(lián)合懲戒，依法在相關領域對其經營活動進行限制,對嚴重違法失信食品生產經營主體實行市場禁入制度。

深化違法懲處機制。對校園周邊食品經營場所實行全覆蓋監(jiān)督檢查，依法嚴厲打擊無證經營或銷售“三無”、過期、假冒偽劣等“問題食品”的違法違規(guī)行為，不斷加大食品案件查辦力度，著力凈化食品市場環(huán)境。