中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 高考將近，為切實(shí)保障高考期間考生和考務(wù)人員飲食安全，6月30日，內(nèi)蒙古阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)高考考點(diǎn)及高考期間供餐學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)格落實(shí)高考期間食品安全監(jiān)管。

在阿盟第一中學(xué)、阿拉善蒙古族完全中學(xué)及阿拉善左旗高級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康檢查和晨檢情況、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)考點(diǎn)食堂食品安全進(jìn)行了全面檢查。

執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)從業(yè)人員管理，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒，熟制食品要燒熟燒透，生熟食品及其工用具分開(kāi)存放或使用，對(duì)每餐成品按規(guī)定進(jìn)行留樣。

在檢查過(guò)程中執(zhí)法人員約談了學(xué)校食品安全管理人員，并要求學(xué)校制定高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障方案及突發(fā)應(yīng)急預(yù)案，把好采購(gòu)關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格落實(shí)加工、餐具消毒、保潔重點(diǎn)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，預(yù)防和杜絕高考期間重大食品安全事件的發(fā)生，全力保障廣大考生飲食就餐安全，讓學(xué)生安心，讓家長(zhǎng)放心。（供稿：內(nèi)蒙古阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局）