中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊   為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》精神，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)秩序，保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全，安徽省廬江縣市場(chǎng)監(jiān)管局城北市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展冷藏冷凍業(yè)務(wù)市場(chǎng)主體摸底排查，并對(duì)承接冷藏冷凍業(yè)務(wù)市場(chǎng)主體提出三點(diǎn)要求。

一是建立食品存貯登記臺(tái)賬。查明委托方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他資質(zhì)證明文件，如實(shí)記錄委托方和收貨方的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并建立進(jìn)出貨臺(tái)賬。

二是加強(qiáng)食品貯存、運(yùn)輸過(guò)程管理。定期開(kāi)展設(shè)備設(shè)施檢修、清潔，防止污染，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或食品標(biāo)簽標(biāo)示要求貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品，確保食品貯存、運(yùn)輸條件持續(xù)符合要求。

三是落實(shí)問(wèn)題報(bào)告責(zé)任。在接受食品貯存、運(yùn)輸委托時(shí)，發(fā)現(xiàn)委托方無(wú)合法資質(zhì)、食品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)等不符合法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。

（通訊員 廬江縣市場(chǎng)監(jiān)管局城北市場(chǎng)監(jiān)管所 孫春花）