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    福建省餐飲質(zhì)量安全提升行動實施方案出爐!明廚亮灶將上線“互聯(lián)網(wǎng)版”

    2020-12-09 18:00:40 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

    中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日,為落實中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見,福建省市場監(jiān)管局按照市場監(jiān)管總局《餐飲質(zhì)量安全提升行動方案》要求,緊密結(jié)合該省餐飲監(jiān)管工作實際,制發(fā)了《福建省餐飲質(zhì)量安全提升行動實施方案》(以下簡稱《實施方案》),組織各地市場監(jiān)管部門扎實開展餐飲質(zhì)量安全提升行動。

    《實施方案》圍繞餐飲從業(yè)人員培訓考核、餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平提升、食品安全追溯體系建設(shè)、餐飲具清洗消毒、“明廚亮灶”及示范創(chuàng)建推進等工作重點,切實加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。

    《實施方案》以餐飲服務(wù)提供者的食品安全主體責任落實、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺主體責任落實、強化餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查力度、營造食品安全社會共治良好氛圍、推動餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級為主要措施,著力形成責任共擔、社會共治的餐飲質(zhì)量安全齊抓共管格局。

    《實施方案》明確了目標和任務(wù),2023年底前,實現(xiàn)全省新創(chuàng)建3條以上省級食品安全示范街,200家以上省級餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位,累計創(chuàng)建15萬家以上“明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位,特定餐飲服務(wù)單位“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)注冊率、數(shù)據(jù)錄入率均達98%以上工作目標。

    (供稿:福建省市場監(jiān)管局)

    (責任編輯:賢達)
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