中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（ 許立 梁愛） 新學期伊始，陜西漢中勉縣市場監(jiān)管局提早部署，精心組織，周密做好春季開學校園食品安全監(jiān)管工作，全力保障師生身體健康安全和飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生。

新鋪鎮(zhèn)

對轄區(qū)內(nèi)10所中小學、幼兒園食堂開餐前操作間及餐具清潔消毒、學校食堂食品安全相關(guān)制度落實情況、水質(zhì)檢測報告，食堂從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)、食品原材料采購索證登記、食品儲存等重要環(huán)節(jié)進行了檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)的操作間死角清潔不到位、操作人員晨檢、留樣記錄不完善等食品安全隱患等問題，要求學校立即采取有力措施，責令相關(guān)學校食堂負責人限期整改到位。

同溝寺鎮(zhèn)

同溝寺鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、司法所、派出所，出動執(zhí)法人員42人次，對轄區(qū)6所學校進行安全大檢查。

一是制定并印發(fā)《勉縣同溝寺鎮(zhèn)人民政府關(guān)于扎實做好2021年春夏季學校食堂疫情防控和校園食品安全工作的通知》，從“四個全覆蓋”和“五個常態(tài)化”方面對學校疫情防控和校園食品安全工作提出要求。

二是與6所學校簽訂《同溝寺鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全責任書》，從食品安全主體責任、餐飲人員持證上崗、食品及食品原料安全可追溯以及餐用具消毒等方面與之簽訂承諾書，夯實學校主體責任。

三是開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，實地檢查學校及校園周邊安全，對發(fā)現(xiàn)的問題提出針對性整改意見，要求其限期整改到位。

元墩鎮(zhèn)

元墩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對全鎮(zhèn)4所中小學、幼兒園，開展疫情防控責任落實情況和校園食品安全工作檢查。通過座談了解、現(xiàn)場檢查、翻閱資料等方式，重點檢查疫情防控措施落實情況和校園食堂安全措施、食品安全責任落實情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場督促責任單位整改，并做好跟蹤督辦，確保問題整改到位。同時與學校簽訂《食品安全責任書》，夯實學校作為校園食品安全的主體責任。

漆樹壩鎮(zhèn)

漆樹壩鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)司法所、派出所開展春季學校食品安全督導(dǎo)檢查，筑牢學校食品安全監(jiān)管堤防，全力保障春季學校疫情防控和食品安全相關(guān)工作落實到位。

檢查以“主體責任落實+風險隱患排查”為主雙向展開。督促學校落實主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全自查等各項管理制度，積極有效開展自查自糾，切實把學校食品安全主體責任壓緊壓實；突出檢查重點，采取“翻箱倒柜”、全覆蓋無死角的方式，對學校食堂的食品安全開展風險隱患排查。重點檢查進貨查驗、儲存和索證索票執(zhí)行情況，場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲工用具的清洗、消毒和保潔落實情況，加工制作、從業(yè)人員健康管理、食品留樣規(guī)范情況。

同時，該所還對全校師生開展了春季校園食品安全宣講，就如何養(yǎng)成良好的飲食習慣、如何預(yù)防校園食品安全事故、禁食野生蘑菇等進行了講解，教育和引導(dǎo)師生培養(yǎng)良好的飲食習慣，建立科學健康的生活飲食習慣，確保自身生命安全。

老道寺鎮(zhèn)

3月4日，勉縣老道寺鎮(zhèn)政府組織市場監(jiān)管、綜治司法、安監(jiān)、派出所、中心校等部門，聯(lián)合對轄區(qū)學校疫情防控措施落實、食堂食品安全、消防安保器材配置、校園周邊環(huán)境等情況開展檢查。

新街子鎮(zhèn)

近日，新街子鎮(zhèn)開展春季校園及其周邊食品安全大檢查。檢查以校園食品安全體系建立為基礎(chǔ)，以行政許可、從業(yè)人員健康證、進貨查驗索證索票制度的執(zhí)行、餐飲具清洗消毒記錄、營養(yǎng)餐留樣記錄、餐廚廢棄物處置記錄為抓手，從業(yè)人員培訓及操作規(guī)范、三防設(shè)施的正常使用、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生清潔為重點，食品安全快速檢驗檢測為手段，對學校及周邊進行了全面督查檢查。共檢查轄區(qū)內(nèi)5所小學、4所幼兒園、9家校園周邊商店。

  周家山鎮(zhèn)

周家山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)黃龍派出所、司法所、安監(jiān)站、教育支部，對轄區(qū)18所學校開展校園安全及疫情防控專項檢查。

一是對學校食堂衛(wèi)生清潔工作進行監(jiān)督檢查。督促各校定時對食堂區(qū)域做徹底的清潔消毒，做到保障食堂各區(qū)域清潔衛(wèi)生，無異味，不留衛(wèi)生死角；

二是檢查從業(yè)人員持證上崗、餐飲用具消毒設(shè)施、進貨臺賬查驗記錄、防疫物資儲備存放、營養(yǎng)早餐計劃實施等薄弱環(huán)節(jié)的落實情況，“三防”設(shè)施、環(huán)境消殺等疫情防控措施。重點查看食堂廚房內(nèi)是否存放有上學期開封但尚未使用完的食品調(diào)味料、大米、油等食品材料，防止過期或變質(zhì)的食品材料投入使用；

三是對學校各制度記錄情況的堅持情況作了詳細查看。

四是對校園消防、安保及其他方面的安全進行了仔細查看。

同時，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、索證索票不齊全、存儲環(huán)境不合規(guī)等問題，責令其立即整改。