中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《2021年食品安全建設(shè)年工作方案》，在連續(xù)兩年開(kāi)展食品安全建設(shè)年活動(dòng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推進(jìn)建設(shè)年成果鞏固深化。2021年食品安全建設(shè)年，將以“四個(gè)最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，以落實(shí)食品安全主體責(zé)任為主線，扎實(shí)推動(dòng)食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)和示范創(chuàng)建活動(dòng)取得成效，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

《方案》要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要認(rèn)真貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院有關(guān)工作部署，按照省委、省政府的“三落實(shí)”要求，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，堅(jiān)決抓好疫情防控常態(tài)化下的食品安全監(jiān)管工作，堅(jiān)決守住不發(fā)生區(qū)域性系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感，以優(yōu)異成績(jī)慶祝建黨100周年。

《方案》明確，要持續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈及非冷鏈?zhǔn)称返姆揽卮胧瑖?yán)格做好首站定點(diǎn)冷庫(kù)、第三方冷庫(kù)和企業(yè)自建冷庫(kù)的監(jiān)督管理，不斷強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡^(guò)程、全鏈條追溯體系建設(shè)。要大力推動(dòng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，不斷擴(kuò)大食品安全示范店（街）的覆蓋面，推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展公開(kāi)承諾，年底前全省食品經(jīng)營(yíng)單位食責(zé)險(xiǎn)參保率達(dá)90%以上。要嚴(yán)格做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，對(duì)全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全覆蓋監(jiān)管，食品安全抽檢量要達(dá)到3批次/千人，企業(yè)食品安全管理人員食品安全知識(shí)抽查考核覆蓋率要達(dá)100%。

《方案》提出，要實(shí)施食品安全智慧監(jiān)管，建立農(nóng)批市場(chǎng)實(shí)施信息化追溯系統(tǒng)，全面推進(jìn)食品安全信用監(jiān)管系統(tǒng)和“食安遼寧碼”的應(yīng)用，持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”。要針對(duì)群眾關(guān)心的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)、嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全提升行動(dòng)、農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)和保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治，落實(shí)“處罰到人”要求，嚴(yán)厲查處各類違法行為。要持續(xù)深化“放管服”改革，出臺(tái)遼寧酸菜、團(tuán)餐服務(wù)安全管理規(guī)范和保健食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范等地方標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。（供稿：遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局）