中國質量新聞網訊 為嚴防嚴控食品安全風險隱患，推進夏季食品安全整治專項行動深入開展，預防食品安全事故的發(fā)生，6月22日，安徽潁上縣南照鎮(zhèn)黨委政府舉行餐飲業(yè)食品安全知識培訓暨預防食品安全事故培訓。潁上縣南照鎮(zhèn)黨委委員趙松、縣食安辦專職副主任解輝、縣市場監(jiān)管局四級主任科員、南照鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長靳懷忠及南照鎮(zhèn)食品安全委員會相關成員單位負責人參加培訓。培訓會由南照鎮(zhèn)應急辦公室主任楊顯泉主持。南照鎮(zhèn)各中、小學校（幼兒園）校長（園長）、分管校長（園長）、食品安全管理員，養(yǎng)老機構負責人、分管負責人、食品安全管理員，農村集體聚餐負責人，其他餐飲服務機構負責人、食品安全管理員參加會議。

培訓會上靳懷忠結合日常監(jiān)管對該鎮(zhèn)餐飲服務業(yè)食品安全運行情況進行了通報，對存在的風險隱患要求認真整改，確保不發(fā)生食品安全事故。

解輝認真解讀了《潁上縣2021年夏季食品安全整治專項行動實施方案》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，結合阜陽市潁泉區(qū)校園食品安全事故案例，就夏季食品安全管理中如何防控風險、排查風險、消除風險和食品安全中毒事故應急應對進行了食品安全知識輔導。

通過培訓，提高了餐飲經營單位的食品安全意識和責任心。下一步南照市場監(jiān)管所將在全鎮(zhèn)范圍內深入開展餐飲食品安全大排查、大整治、大提升專項行動，推進餐飲業(yè)質量安全水平提升，確保食品安全落實、落地、落細。確保廣大群眾舌尖上的安全。（解輝 靳懷忠）